Chef De Partie西厨房主管
5.5千-6.5千
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发布于 07-23
Chef De Partie西厨房主管
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深圳 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿 | 招1人
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职位描述

【岗位职责】

Produces and presents the dishes for the section in line with the cooking instructions and
processes defined by the hotel and brand.
根据酒店和品牌的烹饪指导和流程, 制作并展示菜肴。

May be asked to carry out some food preparation in the dining room in front of guests, depending on events or how the F&B offer is organized

视活动或餐饮提供方式而定,可能需要在客人面前在餐厅内准备食物。

Ensures that dishes are well presented, of a high standard and at the right temperature.

确保在合适的温度下,高质量、高标准的呈现菜肴。

Delivers dishes in good time to suit guests' wishes.

适时提供菜肴, 以满足客人的期望。

Depending on the hotel, may be asked to receive deliveries, check and store merchandise.

根据酒店要求而定, 可能需要参与收货、检查及贮存货品。

Carries out and coordinates the organization, preparation, production, presentation and assures the high standard of culinary services offered to guests.

执行并协调组织、准备、生产、展示和确保为客人提供的高标准的烹饪服务。

Helps subordinate develop their skills to the best of their ability and provides support for career development.

帮助下属提高他们的技术并为他们的职业发展提供支持。

Is responsible for food hygiene, safety and quality in the hotel.

对酒店食品卫生、安全及食品质量负责。


【岗位要求】

1、Vocational certificate or diploma in professional cuisine

持有烹饪专业资格证书

2、2 to 3 years of experience

2到3年的相关经验

3、Acknowledged managerial skills

具有相关管理技能

4、Perfect knowledge of HACCP guidelines

了解,熟悉HACCP知识

5、Computer literate in the Windows environment

熟悉电脑操作知识

6、Communication skills for all levels of talent/guests, confident, clear English

具备一定的沟通技巧、有英语基础

7、Interpersonal skills to deal with guests and talent issues

具备处理客人与人才关系问题的技巧

8、Confidently able to resolve problems and make decisions

具备一定的决策能力、解决问题的能力


其他要求
国际联号工作经历:优先
计算机能力:一般
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
深圳市龙华区民塘路385号(深圳北站东广场)
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职位联系人
刘女士
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人事与文化经理

刘女士 · 人事与文化经理

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简历处理用时
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--国际高端酒店/5星级
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 国有企业
    企业性质
深圳深铁铂尔曼酒店位于龙华新区深圳北站东广场旁,地理位置优越,交通便利,轻松往返深圳各行政区及粤港澳大湾区主要城市,高铁15分钟直达香港西九龙。作为龙华核心的地标性建筑,将建筑和艺术有机融合,秉持铂尔曼开创性及引领时尚的品牌核心,致力于提供独具特色的居停体验及生活方式,助力宾客达至最佳生活旅行状态。
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