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岗位职责
1.完成砧板岗位的各项出品工作。
2.负责中厨出品的日常切配工作及高级宴会、酒会的切配。头砧、二砧负责厅房和宴席，三砧、四砧负责大厅散台。
3.负责厨房各种原材料的保管和使用。
4.按照各种菜式的份量标准及搭配要求处理日常工作。
5.掌握蔬菜象生雕刻的技巧和生动、新鲜的雕刻要求。
6.掌握凉菜的拌法、拼切造型，能快速地制作出多种熟食。
7.负责验收各种蔬菜及食品原料的质量。
岗位要求
1.熟悉厨房砧板操作规程。
2.有X年以上厨房工作经验。
3.有一定的沟通能力，能吃苦耐劳。
年龄要求：18-45岁 
位求职者投递了该职位，你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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餐饮业--小吃饮品
500-999人
私营．民营企业
广州瑞橡贸易有限公司成立于2006年12月1日，主营餐饮经营管理、餐饮业及零售，公司注册地址位于广州白云国际机场候机楼主楼内，目前已进驻广州白云国际机场、惠州机场、成都双流国际机场和桂林两江国际机场。 瑞橡公司提供每一位员工学习、工作与发展的平台，这个平台的宽度和高度取决于每一位瑞橡公司的员工。我们努力在创新、薪酬提升上给员工一个可望且可及的空间，当员工的才华合理而有序地展示时，公司这个平台的宽度和高度亦在不知不觉间扩大，员工个人的道德品质、知识技能经验也得到了积累。 我们致力寻求社会效益和经济效益的最佳平衡点，达到共赢；我们期待您能成为我们团队的一员，让我们相拥共勉，共同进步。
