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岗位职责:
1.完成公司每月分配下来的销售及促销任务
2. 负责餐厅整体的营运情况,包括但不限于库存控制、所有餐食饮品端口、高效的管理和工作方式、明确的工作执行标准等
3. 在员工配置、设备情况、销售额和成本、服务标准、培训计划、团队激励、工作安全等各方面为餐厅负责,使餐厅利益最大化的目标。
4. 进行餐厅月度和年度预算。
店面营运管理,关注商圈变化,制定相关宣传及活动,提升客流客单及 营业额;
5.注重团队建设,注重团队员工技能培训,提升团队的凝聚力,激发团队人员的积极性主动性,促进团队和谐稳定发展;
6.完成店内人事、行政、财务、培训、宣传、消防、安全等相关对接工作;
7.与店面所在物业、商场、相关政府职能部门、各级领导以及形形色色的顾客打交道;
8.店内所有人员管理,包括排班、招募、留存、培训、晋升,员工入职离职、调动等相关人事工作,培养后继人等;
9.危机及客诉处理,主动发现问题,积极应对各种问题,并及时解决问题,将突发事件中的损失降到最低;
10.注重成本管控,包括食材、人力、水电、维修等;
任职要求:
1. 3年及以上餐饮管理工作经验,年龄在25岁或以上,男女不限
2. 有管理团队的方法,保持团队合作并有良好沟通技巧
3. 针对餐饮业趋势、运营、设备、服务等政策规定的变化保持敏感度。
4. 尊重并听从团队的要求,能够灵活接受工作内容和时间的调整。
工作地点:东莞、珠海、佛山
创意工房餐饮管理有限公司是一家以香港饮食管理模式,致力于品牌经营,以欧日文化为主,弘扬欧洲料理及多元化的饮食营运企业.我们的理念是要打造为成功的餐饮品牌,“认真地对待食品及顾客”,以速度、创新、挑战为基本理念,迎合时代所需求.同时我们致力于推广香港、中国及更多地方的咖啡文化,透过咖啡文化来让顾客认识咖啡的艺术.欢迎愿与公司一起成长的有志青年加入我们,加入我们便知我们为何与众不同,国际化人性管理,待遇从优,福利完善,我们现在诚意邀请餐饮业的人才及咖啡爱好者加入我们的大家庭,以实现职业上的目标和抱负.