联系我们
- 服务热线:400-826-0101 (9:00-18:00)
- 杭州总部:0571-88866108 (9:00-18:00)
- 服务邮箱:service@veryeast.com
- 联系我们
扫码下载最佳东方APP
扫码关注最佳东方微信号
總廚Head Chef
岗位职责:
1.执行餐饮经理及行政總廚下达的各项工作任务和工作指示。
2.对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任。
3.保持对厨房范围的巡视,对下属员工进行督导,及时解决现场发生的问题,帮助下属提高工作能力。
4.定期听取厨房的工作汇报,及时处理运行工作出现的问题。
5.负责对餐厅食品原料申购,验收,领料,使用等方面检查控制的工作。
6.检查各厨房原料使用和库存情况,防止物资积压超过保质期,防止变质和短缺.与采购部制订原料采购计划,控制原料的进货质量。
7.精通港式茶餐厅烹饪知识,通晓食品生产加工过程,按工序工艺要求,妥善安排各个环节的工作,善于发现出品方面的问题,能正视问题,解决问题,善于开发新产品,组织和开展各种食品的促销活动。对厨工的烹调技术、工作意识的提高负有培训责任。
8.培训公司新员工,提升老员工,引导管理层。
职务需求:
3年以上港式茶餐厅厨房管理经验。
具备良好的管理意识。
工作认真,讲究效率,不谋私利。
薪酬福利:
1、待遇7000-10000,有年终奖、绩效奖。
2、有良好的晋升空间。
3、每天工作8小时,包工作餐,月休5天。
4、购买社保,享受带薪年假。
创意工房餐饮管理有限公司是一家以香港饮食管理模式,致力于品牌经营,以欧日文化为主,弘扬欧洲料理及多元化的饮食营运企业.我们的理念是要打造为成功的餐饮品牌,“认真地对待食品及顾客”,以速度、创新、挑战为基本理念,迎合时代所需求.同时我们致力于推广香港、中国及更多地方的咖啡文化,透过咖啡文化来让顾客认识咖啡的艺术.欢迎愿与公司一起成长的有志青年加入我们,加入我们便知我们为何与众不同,国际化人性管理,待遇从优,福利完善,我们现在诚意邀请餐饮业的人才及咖啡爱好者加入我们的大家庭,以实现职业上的目标和抱负.