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1. Prepares, cooks, serves and stores.
进行菜肴的制作、烹饪、上餐和存储工作。
2. Participate in the planning and costing of menus.
参与菜单的计划和成本核算工作。
3. Participate in develop and write standard recipes.
参与制订并编写标准菜谱。
4. Participate in develop new dishes and products.
参与开发新菜和新产品。
5. Ensure that outstanding culinary technical skills are maintained.
确保优秀的餐饮技巧得以保持。
6. Assist with organizing special events and special food promotions.
协助组织特别活动和特别食品促销活动。
7. Maintain comprehensive product knowledge including ingredients, equipment, suppliers, markets, and current trends and make recommendations for appropriate adjustments to kitchen operations accordingly.
保持对产品的综合性知识的了解,包括配料、设备、供应商、市场和当前趋势,并相应的建议厨房运作部进行适当调整。
8. Ensure the kitchen is maintained to high hygiene standard at all times and safe food handling practices are followed.
随时保证厨房卫生达到最高的标准,并遵守安全食品处理条例。
9. Clean the kitchen and equipment.
清洁厨房和设备。
10. Provides direction to the Kitchen helpers, including Commis, Cooks, Kitchen Attendants and Stewards.
指导厨房帮手,包括厨师、厨房服务员和管事的工作。
11. Complete other work according to the requirements of Chinese Chef.
按照中厨厨师长要求完成其它工作。
JOB REQUIREMENT 岗位要求
1. 1 years or above relevant experience or similar supervisory role, preferably from international hotel chains.
1年及以上相关工作经验或相似的管理经验,最好具有国际连锁酒店工作经验。
2. Knowledge of food and beverage, familiar with food security and cleanliness law.
具有食品酒水知识,熟悉食品卫生安全相关政策法律。
3. Proficient in the use of Microsoft office and System.
熟练应用电脑办公软件和系统。
4. Organizational, management and communication skills.
组织、管理和沟通能力。
5. Good Chinese communication skills.
良好的中文沟通能力。
都喜国际集团,享誉超过70年泰国卓越服务的国际酒店品牌在中国发展迅速,成立了都喜富都酒店集团。该集团由其名誉主席Thanpuying Chanut Piyaoui女士创建于1949 年。旗下第一家酒店是位于曼谷新街的公主酒店;此后,都喜集团进行资产组合,推出了一系列独特而无以伦比的酒店。酒店均根据泰国文化和传统精心打造,为所有顾客提供都喜独特的服务,让顾客在都喜享有独一无二的体验。 天目山都喜天丽度假酒店位置优越,交通便利,杭州市中心驱车约一小时即可到达,距离杭州萧山国际机场约90分钟车程;酒店距新建高铁站约20分钟车程。除了都喜品牌独一无二的泰式殷勤好客外,酒店还承诺提供个性化的住宿体验,让客人享受旅游目的地的魅力。 酒店拥有160间宽敞的别墅和客房,综合餐厅,室外泳池,露天汤池,健身房,豪华的娜泰水疗中心以及多个配备视听影音设备的宴会厅和多功能厅。为商务和休闲宾客提供豪华的身心休憩之所。