岗位职责
1.根据预测、宴会预定、团体餐安排及重要宾客的人数来安排工作。
2.做好销售,宾客投诉、解决办法及相关员工、设备的记录。
3.给领导提出建议,提高工作效率,促进销售,并达到增源节支的目的。
4.建立收银调节控制程序,在服务前后,要按此程序来工作。
5.参与菜单、酒水单的制定及定价。
岗位要求
1.大专及以上学历;熟练英语日常沟通。
2.1年以上四星级酒店同等工作经验;精通西餐、酒吧的业务知识,熟练掌握本部门的技能技巧。
3.具有较强的社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力。
4.具有食品原材料加工、西餐成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准,控制产品质量和成本消耗。
5.西餐食品原料学、烹调学、食品营养卫生和西餐管理等方面的专业知识。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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深圳市皖南老灶餐饮管理有限公司由深圳品牌设计机构借助餐饮投资平台整合创立。于2009年在深圳八卦一路开设第一家徽菜餐厅,旗下品牌“皖厨”餐厅被安徽省烹饪协会评为“中国徽菜名店”,获选“2014年度深圳十大特色餐饮名店”、“2015年度深圳名宴金奖”。皖厨以江南时令、野生、健康的食材为特色,强调原汁原味、慢火入味的烹饪过程,餐厅以现代中式的文艺风格为设计概念,强调科技应用及文化特质体验的氛围,打造中国徽菜第一连锁品牌。 联系人:邓小姐 0755-25191721 15994789692 吴先生 0755-25191933 FAX 0755-25191276 邮箱 wanchu@wanchu.net.cn 店址:福田区八卦一路11栋银泉大厦1楼A9号(胜记对面) 附近站点:市检查院、园岭新村。 南山区科技园科苑立交旁(深大地铁站A3出口)科技园购物中心2F 站点:科技园2站。 南山蛇口海上世界船尾广场B区207铺皖厨,附近公交地铁:海上世界站。 南山华侨城欢乐海岸购物中心二楼047-048皖厨,附近地铁:侨城东站C1出口,公交:华侨城湿地。 福田华强北九方购物中心北区五层L502-503,附近公交:上海宾馆。地铁:罗宝线华强路站。