1.负责开餐前的准备工作,并协助布置餐厅和餐桌、摆台及补充各种物品,做好全面准备; 按照指定的服务标准及流程从事餐前准备;
2. 迎接问候宾客,并将其领入座位并协助领班或餐厅经理对客订座,并合理分配;
3. 记住所有宾客和常客的姓名,接受电话订座,使用电话谈判技巧;
4.以高效,友好,切实的服务达到并超越客人的期望;
5.向宾客提供礼貌周全的服务,对于宾客的要求、不满和需要及时做出回应及时向领班或餐厅经理汇报。
6.熟悉菜单,饮料单及酒水单并能够正确的回应客人的需求;
7.与厨房,管事部,酒吧,客房部及工程部等相关部门协调以确保每日运营顺利进行;
8.按酒店程序收集并输送布草;按程序检查所需货品,收货;
9.通过实践产品推销技巧实现利润最大化;
10.保持工作场地及餐具室内物品的齐全、干净、整洁,帮助开展工作区域周围的清洁工作以保持卫生高标准;
11.向宾客提供礼貌周全的服务,对于宾客的要求、不满和需要及时做出回应及时向领班或餐厅经理汇报。
岗位要求
1.大专毕业或具有同等学历优先,经过餐饮服务培训,有一定的日常外语会话能力。
2.有熟练的服务技能技巧和一定的应变能力,能妥善处理服务中出现的一般性问题。
3.掌握餐厅服务规程,了解餐厅各种菜肴的基本特点和简单的烹制方法。
4.工作主动、热情、认真,责任心较强。
5.身体健康,仪表端庄。
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浙江世贸君澜大饭店,位于浙江杭州城市中心地段,处于金融、商业和文化中心的显著位置,毗邻西湖宝石山下,黄龙洞旁,坐拥灵动山景,闹中取静,地理位置极为优越。整体建筑呈游龙之势,气势雄伟,规模宏大:一期总投资7800万美元,建筑面积8.2万平方米,整个建筑群体包括世贸饭店、世贸展览厅、世贸会议中心、世贸大厦(写字楼)、智能化大型地下停车库等。二期总投资2.8亿元人民币,建筑面积5万余平方米,包括高级写字楼、展厅和世贸俱乐部。饭店共有客房403间套,并拥有大小会议场所,豪华中西餐厅、日本料理、酒廊、茶园等配套设施。作为君澜酒店集团旗舰店,世贸君澜连续三届斩获中国饭店业最高荣誉——金星奖、连续5年获得全球知名旅评网站TripAdvisor颁发的“卓越奖”,并获得由携程旅行口碑榜颁发的“年度最佳商务酒店奖”、中国旅游与酒店风云榜颁发的“中国最佳休闲商务酒店”等知名奖项。品质生活需要载体,用更爱自己的方式来生活,世贸君澜以跨界视角融合创新思维,致力于打造休闲商务生活模式场景,塑造“时代休闲商务酒店”品牌。感恩、宽容、和谐、超越。世贸君澜相信,君子间的相处之所以长久,并不因其波澜壮阔,而正是这些细水长流的平和之美!浙江世贸君澜大饭店欢迎您的加入!地址:中国浙江省杭州市曙光路122号(公交线路28、16、307黄龙洞站下,公交线路23、92、101浙大西溪校区站下,公交82、21黄龙体育中心站下)网址:http://www.naradahotels.com;http://www.wtcgh.com 联系电话:(0571)87990888—人力资本管理部