岗位职责
1.服从公司的统一领导,负责本店的全面工作,执行公司的一切规章制度及行政命令。
2.及时准确地向公司反映经营中遇到的各种问题。
3.负责制定服务规范、程序和推销策略,报营运部核准后负责组织实施。业务上精益求精,不断提高管理水平。
4.审阅当天的营业报表,进行营业分析,做出相应的经营决策,并保证营业款安全。
5.经常组织厨师长、吧台主管、外场领班等,根据就餐客人的意见,改进和提高服务、菜品质量。
6.督促完成本店日常经营工作,按时作好考勤记录,月末编制员工考勤表,检查员工出勤情况、仪容、仪表、个人卫生。
7.热情待客、态度谦和,常与客人沟通,征询反馈意见,妥善处理客人的投诉,不断提高服务质量。
8.加强现场管理,营业时间坚持在一线,全面掌握店内营业情况,及时发现和解决营业中出现的各种问题。
9.加强财产管理,掌握和控制好物品的使用情况,减少费用开支和物品损耗,严控成本,杜绝浪费。
10.认真抓好服务质量、菜品质量、食品卫生、环境卫生、治安安全、防火安全等几个主要环节工作,责任到人,严防各类安全事故发生。
11.随时检查设备运行状况,餐具、器具使用情况,及时保养、维护、更换,认真执行店内开支上报制度,超出职权范围的先请示后执行。
12.加强员工在岗培训工作,定期组织员工以老带新学习服务技能及营销知识。
13.定期组织培训员工业务技能,不断的学习各项规章制度,增强本店凝聚力和竞争力
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浙江世贸君澜大饭店,位于浙江杭州城市中心地段,处于金融、商业和文化中心的显著位置,毗邻西湖宝石山下,黄龙洞旁,坐拥灵动山景,闹中取静,地理位置极为优越。整体建筑呈游龙之势,气势雄伟,规模宏大:一期总投资7800万美元,建筑面积8.2万平方米,整个建筑群体包括世贸饭店、世贸展览厅、世贸会议中心、世贸大厦(写字楼)、智能化大型地下停车库等。二期总投资2.8亿元人民币,建筑面积5万余平方米,包括高级写字楼、展厅和世贸俱乐部。饭店共有客房403间套,并拥有大小会议场所,豪华中西餐厅、日本料理、酒廊、茶园等配套设施。作为君澜酒店集团旗舰店,世贸君澜连续三届斩获中国饭店业最高荣誉——金星奖、连续5年获得全球知名旅评网站TripAdvisor颁发的“卓越奖”,并获得由携程旅行口碑榜颁发的“年度最佳商务酒店奖”、中国旅游与酒店风云榜颁发的“中国最佳休闲商务酒店”等知名奖项。品质生活需要载体,用更爱自己的方式来生活,世贸君澜以跨界视角融合创新思维,致力于打造休闲商务生活模式场景,塑造“时代休闲商务酒店”品牌。感恩、宽容、和谐、超越。世贸君澜相信,君子间的相处之所以长久,并不因其波澜壮阔,而正是这些细水长流的平和之美!浙江世贸君澜大饭店欢迎您的加入!地址:中国浙江省杭州市曙光路122号(公交线路28、16、307黄龙洞站下,公交线路23、92、101浙大西溪校区站下,公交82、21黄龙体育中心站下)网址:http://www.naradahotels.com;http://www.wtcgh.com 联系电话:(0571)87990888—人力资本管理部