中餐热菜厨师
岗位职责
1.负责零点菜及一般宴会菜的烹制。满足客人对菜品提出的特殊烹饪要求。
2.遵守酒店领取原料的规定,按厨师长所签署的领料单,领取每日厨房菜品制作所需原料。
3.负责制作当天所需半成品配制和补充各种调料。
4.上班后,准备好制作菜品用的烹调厨具,检查烹调设备。
任职要求
1.具有强烈的责任心,勇于开拓和创新,作风干练;
2.拥有较高的烹饪技术,了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价;
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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1999年步入餐饮行业,2008年成立集团公司,经过多年的拼搏业务已涵盖集餐饮管理、化妆品进出口贸易、美容纤体、技术研发为一体的集团公司。其中旗下餐饮企业鸿裕川(北京)餐饮管理有限公司已通过ISO9000、HACCP、、SQF2000CM、ISO22000等多项认证。集团的发展得到了政府与社会的肯定和支持多次被评为中国餐饮连锁加盟著名品牌、质量服务信誉AAA级企业、全国消费者放心满意品牌;企业已获得中国餐饮行业协会、中国烹饪协会、北京市饮食行业协会等优秀会员等殊荣。 现在集团把鸿裕川(北京)餐饮管理有限公司中的这个“京成一品”品牌作为是集团公司重点开发的品牌,以打造中、韩美食完美结合的创新餐厅而闻名,是国内唯一一家以颠覆传统单一的经营模式,其特色韩式烧烤技术和经典中式火锅完美结合的创意被美食家们誉为“中韩美食第一品牌”。以人为本的精神理念,雄厚的资金和人才实力,专注推广独特新兴的美味健康养生食品。