【岗位职责】
1、制订西饼房生产计划,全面负责西饼房的餐食准备与烹制。
2、严格执行国家颁布的卫生法,搞好厨房食品卫生,保持厨具整洁,确保客人饮食安全。
3、拟定点心成本及控制毛利率。
5、下达备餐任务、数量、规格。
6、进行烹饪监督,对各岗位技术性指导,对糕点质量和数量进行把关。
7、每两个月监督更新一次柜台的糕点陈列品。
【岗位要求】
1、具有西饼房相关管理工作经验2年以上。
2、熟悉西式面包制作,有一定的创新意识 。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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凤凰谷天澜度假酒店坐落于有“婺之望乡,歌山画水”美称的东阳市歌山镇。周边交通便利,紧邻诸永高速歌山入口,距横店影视城仅15分钟车程。酒店建于美丽的凤凰山山谷之中,生态旅游度假园区之内,园区整体占地1000亩,是由中国500强企业中天集团斥资6亿元倾心打造的旅游目的地。酒店建筑面积42800平方米,由日本知名设计师本杉胜彦先生亲自设计,设计成果荣获亚太室内设计精英邀请赛设计优胜奖、日本装饰协会年度优秀设计奖等。拥有云天阁全日制餐厅、800平方米的无柱式天澜宴会厅,以及多个风格不同的会议室、中餐包厢。酒店拥有客房203间,装修典雅、舒适,让宾客远离喧嚣,沐浴在凤凰谷的田园风光中。 凤凰谷天澜度假酒店全心为宾客提供一站式度假、婚礼服务。酒店配有健身房、游泳池、高尔夫练习场、童玩中心、采摘果园、滑草场、农家乐、游步道等休闲设施,更为宾客准备了草坪婚礼和专业的婚庆团队,为新人们提供全方位的婚礼组织和策划,也在凤凰谷天澜得到大自然的美好祝福。田园美景、舒适的客房、一站式的度假体验,凤凰谷天澜让您享受真正的度假。