招聘中/西餐主管_唐山曼哈顿酒店招聘信息-最佳东方

岗位职责

（1）参与制定、修订中/西餐厅各项服务工作规范与工作标准，检查下属人员的执行情况，发现问题及时纠正和处理

（2）参与制订中/西餐厅的年、月度工作计划，带领领班、员工积极完成各项接待任务和经营指标，努力提高餐厅的销售收入

（3）组织做好中/西餐销售工作，根据市场情况和不同时期的需要，配合执行促销计划、有特色的食品及时令菜式和饮品的推销计划等

（4）全面了解并掌握中/西餐厅预订和重要接待活动，与各厨房、管事部等相关部门保持良好的沟通、协调与合作，及时处理各类突发事件

（5）抓好餐厅的卫生及安全工作，定期组织卫生及安全检查，开展经常性的安全保卫、防火教育，确保西餐厅的安全

（6）抓好设备、设施的维修保养，提高完好率，加强日常管理，防止事故发生

（7）每天组织召开餐厅班前会，传达部门工作例会内容并布置当日的任务，保证西餐厅对客服务正常、有序地运转

（8）按照服务程序与标准的要求，检查领班、迎宾员、酒水员和服务员的工作

（9）亲自督导或参加贵宾的迎送、接待工作

（10）负责收集处理宾客对中/西餐质量的意见和投诉，想方设法满足宾客对西餐的需求，提高西餐服务质量

（11）跟进及监督员工排班表，认真落实执行每个班次的考勤工作。

（12）参与上级对领班级以下员工的晋升提名工作，必要时给予建议。

（13）参加并培训餐厅员工专业知识，并在平时工作中检查及监督培训效果，并给予及时纠正。

（14）负责对下属领班级其他员工的检查和考核，参与评估员工的各项工作表现和纪律行为

岗位要求

1. 学历及专业知识：大专及以上学历，具有饭店管理、餐饮管理、营销学和服务心理学等专业知识

2. 工作经验要求：四年以上工作经验，两年以上同岗位工作经验

3. 个人能力及其他特殊要求：具有良好的工作计划能力、激励职工能力、信息沟通能力、培训能力、处理顾客投诉和解决问题的能力

作为唐山地区首家曼哈顿品牌酒店，唐山曼哈顿酒店落地路北区地标金融中心，由唐山市路北区城市建设投资集团倾力打造，MHG集团荣誉管理。酒店经营面积3万多平方米，是一间集客房、餐饮、会议、休闲为一体的高端商务酒店。酒店拥有时尚典雅、设施完善的总统套房、商务套房和各类豪华客房221间/套；可容纳500人的多功能无柱宴会厅、大中小型会议室；大型粤式中餐厅由粤港澳名厨主理，品质独特，欧陆风格的西式餐厅及行政酒廊演绎精彩纷呈的饕餮之旅。酒店还提供配套齐全的休闲设施，包括健身中心、SPA及室内恒温泳池等，各类服务设施一应俱全，并以热忱服务之道关注每一个细微之处，为宾客居停之旅增添品味与优雅。