1. 统筹负责餐饮部宴会、餐饮预订及销售、酒吧、营业台等板块日常经营管理工作。
2. 制定餐厅推销策略、服务规范和程序并组织实施,业务上要求精益求精。
3. 重视营业部属下员工的培训工作,定期组织员工学习服务技巧技能,对员工进行公司意识、推销意识的训练,定期检查并做好培训记录。
4. 热情待客、态度谦和,搞好客人关系,主动与客人沟通,妥善处理客人的投诉,不断改善服务质量。
5. 加强对餐厅营业部财产管理,掌握和控制好物品的使用情况,减少费用开支和物品损耗。
6. 及时检查餐厅营业部设备的情况,建立营业部物资管理制度,做好维护保养的工作,并做好餐厅营业部安全和防火工作。
7. 与厨师长期保持良好的合作关系。根据季节差异、客人情况研究制定特别菜单。参加餐饮部召开的各种有关会议,完成餐饮总监下达的其他各项任务。
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作为唐山地区首家曼哈顿品牌酒店,唐山曼哈顿酒店落地路北区地标金融中心,由唐山市路北区城市建设投资集团倾力打造,MHG集团荣誉管理。酒店经营面积3万多平方米,是一间集客房、餐饮、会议、休闲为一体的高端商务酒店。酒店拥有时尚典雅、设施完善的总统套房、商务套房和各类豪华客房221间/套;可容纳500人的多功能无柱宴会厅、大中小型会议室;大型粤式中餐厅由粤港澳名厨主理,品质独特,欧陆风格的西式餐厅及行政酒廊演绎精彩纷呈的饕餮之旅。酒店还提供配套齐全的休闲设施,包括健身中心、SPA及室内恒温泳池等,各类服务设施一应俱全,并以热忱服务之道关注每一个细微之处,为宾客居停之旅增添品味与优雅。