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岗位职责
1.根据排班准时上班,准备工作之前需已用毕餐,换好工装,一切就绪。
2.必须熟知整个餐厅的工作计划,以及每个主管,员工(或临时工)所负责的区域和承担的工作。
3.必须掌握餐厅服务流程,规章制度。
4.员工必须掌握所有的收款和收入登记的职能。
5.擦亮玻璃器皿和银器。
6.根据指示摆台。
7.为分配的区域上菜。
8.将使用过的餐具撤到洗碗间。
9.活动结束后清理场地。
10.更换布草。
11.将客人意见转告主管。
12.执行主管指定的其他任务。
任职要求:
1.良好的仪容仪表和积极的性格
2.有餐饮服务经验,特别是高端西餐服务。
3.具有1年以上同等类别酒店或高端餐饮工作经验。
4.愿意长时间工作,可以在压力下工作。
ATTO PRIMO 赏意餐饮(上海)有限公司Atto Primo源自意大利语:“第一幕”,将美食和艺术融为一体。餐厅位于上海地标景点外滩(广东路20号外滩5号2楼)。意大利主厨Gianluca Serafin 系出名门,曾担任Ritz Carlton行政总厨,拥有日内瓦、伦敦、东京等世界各地高档餐厅工作的丰富经验。Atto Primo倾注了Gianluca多年来对意大利美食文化的理解,凭借着始终如一的品质、独特的餐厅环境和美丽的外滩风景线,连续三年得到了米其林指南的认可。 在新的餐厅Gianluca保证不仅为我们提供纯正的高端意大利料理,同时也让我们体验来自意大利热情愉悦的餐饮文化。 餐厅不仅让百年历史的外滩5号建筑自然而深度融入了同样具有数百年历史的意大利歌剧概念,而且运用了各种意大利艺术手法,手绘字体,雕刻面具,甚至一整面墙由意大利食材组成的一头牛的绘画。让整个餐厅呈现了由艺术,音乐,时尚,经典美食组成的完全精致意大利生活格调。所以ATTO PRIMO不仅志在让中国客人品尝到纯正的意大利菜,而且也希望让所有来到的消费者了解意大利文化,成为意大利文化交流的一座桥梁,在ATTO PRIMO留下令人难忘的“那一天,那一幕”。