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岗位职责
1、在宾客面前随时保持整洁友好愉快的形象。
2、 做好开餐前的准备工作,摆正、清理好咨客台,并备好干净的菜牌及食品卡。
3、 负责接收宾客的预定,包括电话预定和当面预定。
4、 宾客到店后,迎接问候宾客,并将其领入座位,并合理安排座位。
5、 和宾客交谈,回答宾客提出的问题,包括本酒店的特殊活动和菜单等。
6、 记住所有宾客和常客的姓名。当客人再次光临时热情招呼
7、 负责了解餐厅到客情况,以便随随机应变的安排。
8、 负责帮客人存放衣帽、行李、文件、等物品。
9、 熟悉菜单和饮料单,为就餐的客人递送餐单。
10、 客人离开时,送客拉门。
11、 对用餐人数、桌数等业务情况做好书面记录,以便参详,将菜单放入指定地点并保管好。
ATTO PRIMO 赏意餐饮(上海)有限公司Atto Primo源自意大利语:“第一幕”,将美食和艺术融为一体。餐厅位于上海地标景点外滩(广东路20号外滩5号2楼)。意大利主厨Gianluca Serafin 系出名门,曾担任Ritz Carlton行政总厨,拥有日内瓦、伦敦、东京等世界各地高档餐厅工作的丰富经验。Atto Primo倾注了Gianluca多年来对意大利美食文化的理解,凭借着始终如一的品质、独特的餐厅环境和美丽的外滩风景线,连续三年得到了米其林指南的认可。 在新的餐厅Gianluca保证不仅为我们提供纯正的高端意大利料理,同时也让我们体验来自意大利热情愉悦的餐饮文化。 餐厅不仅让百年历史的外滩5号建筑自然而深度融入了同样具有数百年历史的意大利歌剧概念,而且运用了各种意大利艺术手法,手绘字体,雕刻面具,甚至一整面墙由意大利食材组成的一头牛的绘画。让整个餐厅呈现了由艺术,音乐,时尚,经典美食组成的完全精致意大利生活格调。所以ATTO PRIMO不仅志在让中国客人品尝到纯正的意大利菜,而且也希望让所有来到的消费者了解意大利文化,成为意大利文化交流的一座桥梁,在ATTO PRIMO留下令人难忘的“那一天,那一幕”。