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岗位职责
1、检查每日活动订单和工作日志对所有活动和临时更改做到了如指掌。2、带领并指导团队成员对库存物品和各种设备设施进行管理级盘点。
3、带领并指导团队成员摆台。4、配合宴会经理及副经理协调宴会活动。
5、检查员工到岗情况。6、帮助员工不断提高和发展。
7、问候客人,并和客人从头至尾沟通活动细节,且适时提出合理化建议。8、向工程部递交工程维修单。
9、工作结束后检查宴会所有区域,确保厅房和各种设备设施的正确摆放并干净整洁。10、告知所有团队成员有关活动细节。督促工作并按高标准执行
11、负责培训及督促所有员工参加培训活动。12、能为各种活动做好台型图及设备方面的准备。
13、在活动开始前为宴会成员分配工作。14、能够高效完成所有正当活动需求。
15、能够胜任所有班次及经理安排的工作。16、能够处理和准备临时工申请。
17、负责接管在副经理或领班不在时的所有工作。18、全面掌握各种类型活动的摆台方法。
19、填写工作日志给经理审批。记录合理化建议以备改进。
岗位要求1、有上进心。
2、可以独立的完成工作。
3、最少两年以上的宴会主管工作经验。4、具有中西餐宴会服务知识。
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