【岗位职责】
1、负责中厨房炒锅岗位的日常运营管理,确保出品质量与效率
2、根据菜单要求完成各类中式热菜的烹制工作
3、监督食材准备过程,把控原料使用标准与成本控制
4、维护厨房设备并确保操作符合安全卫生规范
5、协助厨师长研发新菜品及改良传统菜式
6、指导培训初级厨师提升专业技能
【岗位要求】
1、具备扎实的中式烹饪基本功,精通粤菜或桂菜系优先
2、能熟练操作各类厨房设备及工具
3、具有团队管理经验者优先考虑
4、能适应早晚班及节假日工作安排
5、对食材特性有专业认知,具备成本控制意识
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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南宁万达嘉华酒店于2017年6月17日盛大起航。酒店位于南宁市五象新区、处于万达茂商务及娱乐核心地带。作为万达酒店及度假村管理有限公司旗下嘉华度假品牌第二家酒店,拥有224间豪华时尚客房和套房,以及包括中餐,全日制西餐厅和大堂吧在内的三个风格迥异的餐厅,3个中型会议室、1个800平米的宴会厅,设备齐全的康乐中心,为商旅及度假人士创造温馨、惬意的居停感受。“心仪嘉华、理想之所”,选择南宁万达嘉华酒店,为您的职业生涯开辟一个全新的起点。办公室地址:南宁市邕宁区良堤路6号联系电话: 0771-2538802面试小贴士:请携带个人简历、1寸彩照一张及身份证复印件一份欢迎有志之士的加入!