联系我们
- 服务热线:400-826-0101 (9:00-18:00)
- 杭州总部:0571-88866108 (9:00-18:00)
- 服务邮箱:service@veryeast.com
- 联系我们
扫码下载最佳东方APP
扫码关注最佳东方微信号
1.掌握广式面点的制作技术,负责制作各种面点及配料,掌握各种点心的风味。
2.要求会做拉肠粉,手工包子,开酥皮。
3.负责内部日常所用原料的领用,协助制定采购计划。
4.严格执行食品卫生法则,把好质量关,搞好本区域卫生,要求工具清洁,摆放整齐。
5.掌握食品成本核算,协助厨师长制定点心部供应的面点及售价以及毛利率核算。
6.注意安排各种宴会技术力量的合理分配,保证生产流程畅通,合理使用货源,按季节定期更换花色品种,不断改革更新,满足客人要求。
7.合理使用原材料,降低成本以便酒店获得最佳效益。
任职资格
1. 中技以上学历,有在星级酒店从事面点制作工作经验3年以上.
2. 熟悉餐饮的相关知识及礼仪。
3. 熟练面点制作工艺及高超技能。
南宁万达嘉华酒店于2017年6月17日盛大起航。酒店位于南宁市五象新区、处于万达茂商务及娱乐核心地带。作为万达酒店及度假村管理有限公司旗下嘉华度假品牌第二家酒店,拥有224间豪华时尚客房和套房,以及包括中餐,全日制西餐厅和大堂吧在内的三个风格迥异的餐厅,3个中型会议室、1个800平米的宴会厅,设备齐全的康乐中心,为商旅及度假人士创造温馨、惬意的居停感受。“心仪嘉华、理想之所”,选择南宁万达嘉华酒店,为您的职业生涯开辟一个全新的起点。办公室地址:南宁市邕宁区良堤路6号联系电话: 0771-2538802面试小贴士:请携带个人简历、1寸彩照一张及身份证复印件一份欢迎有志之士的加入!