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【岗位职责】
1、负责西厨房日常运营管理，确保菜品质量与出品标准
2、设计并更新西餐菜单，研发符合酒店定位的创新菜品
3、控制食材成本，制定采购计划及库存管理方案
4、监督食品安全及厨房卫生，严格执行5S管理体系
5、培训厨房团队成员，提升整体技能水平与工作效率
【岗位要求】
1、精通西餐烹饪技法，熟悉法餐/意餐等主流西餐体系
2、具备厨房团队管理经验，能有效协调各岗位工作
3、掌握食品成本核算方法，有较强的成本控制意识
4、持有健康证及相关职业资格证书
5、具备创新思维和审美能力，对食材搭配有独到见解
国际联号工作经历：优先
位求职者投递了该职位，你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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酒店业--精品酒店
50-99人
私营．民营企业
福州金辉大酒店是由金辉投资（香港）有限公司投资兴建的一家集客房、餐饮、娱乐为一体的三星级旅游饭店。坐落于晋安区华林路火车站对面。 本酒店注册成立于1998年5月25日；2001年3月31日建成投入使用；2002年3月31日荣膺三星级旅游涉外饭店，2007年、2011年及2014年通过三星复评。 我们秉承服务理念，“事业留人、环境留人、待遇留人、情感留人”的人才培养宗旨，为员工提供专业的岗位技能培训及广阔的职业晋升空间。现诚邀您与我们共享美好的商旅。 提供医社保+工作餐补贴+免费宿舍+生日补贴+店龄补贴+ +防暑降温费+年终奖+带薪年假5天
