【岗位职责】  
1、全面负责饼房日常运营管理，包括西点、面包、甜品的生产制作与质量控制  
2、根据酒店运营需求制定饼房生产计划，控制成本并优化工作流程  
3、研发创新西点产品，定期更新菜单以满足客户需求  
4、严格把控食品安全与卫生标准，确保符合酒店及行业规范  
5、负责饼房员工技能培训与工作安排，提升团队专业水平  
6、管理饼房原料采购、库存及设备维护工作  
7、配合餐饮部门完成各类宴会、活动的甜品供应任务  

【岗位要求】  
1、具备扎实的西点烘焙专业技能，精通各类甜品、面包制作工艺  
2、熟悉饼房运营管理流程，有成本控制意识  
3、具备产品研发创新能力，对市场流行趋势敏感  
4、工作细致严谨，对出品质量有高标准要求  
5、具备良好的团队管理能力和沟通协调能力  
6、能适应酒店行业工作节奏，抗压能力强  
7、持有相关职业资格证书者优先

福州金辉大酒店是由金辉投资（香港）有限公司投资兴建的一家集客房、餐饮、娱乐为一体的三星级旅游饭店。坐落于晋安区华林路火车站对面。

本酒店注册成立于1998年5月25日；2001年3月31日建成投入使用；2002年3月31日荣膺三星级旅游涉外饭店，2007年、2011年及2014年通过三星复评。

我们秉承服务理念，“事业留人、环境留人、待遇留人、情感留人”的人才培养宗旨，为员工提供专业的岗位技能培训及广阔的职业晋升空间。现诚邀您与我们共享美好的商旅。


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