【岗位职责】
1、全面负责饼房日常运营管理,包括西点、面包、甜品的生产制作与质量控制
2、根据酒店运营需求制定饼房生产计划,控制成本并优化工作流程
3、研发创新西点产品,定期更新菜单以满足客户需求
4、严格把控食品安全与卫生标准,确保符合酒店及行业规范
5、负责饼房员工技能培训与工作安排,提升团队专业水平
6、管理饼房原料采购、库存及设备维护工作
7、配合餐饮部门完成各类宴会、活动的甜品供应任务
【岗位要求】
1、具备扎实的西点烘焙专业技能,精通各类甜品、面包制作工艺
2、熟悉饼房运营管理流程,有成本控制意识
3、具备产品研发创新能力,对市场流行趋势敏感
4、工作细致严谨,对出品质量有高标准要求
5、具备良好的团队管理能力和沟通协调能力
6、能适应酒店行业工作节奏,抗压能力强
7、持有相关职业资格证书者优先
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
立即沟通
万鸟归“榕”COME ON INWE'RE RECRUITING地点:福州晋安区华林路492号金辉大厦。酒店目前处于筹备状态,预计将在2026年第二季度开门迎客。 福州金辉VOCO酒店为您开启榕城妙趣之旅。VOCO作为洲际酒店集团旗下全新轻奢品牌,是与众不同,妙趣横生,值得信赖的酒店。我们专注细节,为您打造贴心可靠的住享体验,并保留每一家酒店妙趣迷人的个性化特色,带来一个高端而又灵活惬意的曼妙空间。 福州金辉VOCO酒店是由金辉集团投资,坐落于福州晋安区华林路492号金辉大厦,紧邻福州动车站,出行便利,拥有228间独具商务气息的客房及套房,提供舒适的居住环境与便捷的服务。全新的福州金辉VOCO酒店将以与众不同、妙趣横生且贴心可靠的住宿体验,为城中商务客群构建自然与人文共生的高效旅居生活。 邀您一同与我们相遇榕城,同洲共无际。