【岗位职责】
1、负责员工餐厅日常运营管理,确保食品安全与卫生标准
2、制定每周菜单并监督菜品质量,控制食材成本
3、安排员工排班及工作分配,监督服务流程规范性
4、定期盘点库存,做好食材采购计划与供应商对接
5、处理员工用餐反馈,持续优化餐饮服务质量
6、执行5S管理标准,维护餐厅设备设施
【岗位要求】
1、具备餐饮服务行业1年以上管理经验
2、熟悉食品安全法规及厨房操作流程
3、掌握基础成本核算方法,有库存管理能力
4、能适应早晚班轮换工作制
5、具备团队协调能力与突发事件处理经验
6、持有健康证及相关餐饮资格证书者优先
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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上海卓越铂尔曼大酒店坐落于上海青浦工业园区,致力于为宾客提供高端雅致、充满活力且契合国际潮流的酒店体验。酒店拥有284间具有现代化和时尚设计的客房,800平方米无柱式宴会厅和多间独立的多功能会议厅,设备齐全的健身中心及恒温游泳池。无论是商务旅行还是休闲度假,专业的酒店服务都能助力宾客在快节奏的今天达到理想状态,让宾客在处理公务、游玩当地、健身锻炼、感受邻里文化及与亲友互动等多种生活状态中自由转换。酒店地处青浦工业园区,距上海虹桥国际机场仅30分钟车程,至市中心60分钟车程;沿线17号地铁线,地铁30分钟到虹桥交通枢纽,周边商业设施完善:青浦奥特莱斯、宝龙广场、万达茂、吾悦广场等,生活和交通均非常方便。上海卓越铂尔曼大酒店作为雅高集团旗下酒店之一,在招聘过程的工作条件中,始终尊重多元、平等与包容的承诺,确保每位心艺家和客人都能充分展现自我。期待您的加入!