餐饮部经理
8千-1万
停止招聘
发布于 10-05
餐饮部经理
8千-1万
温州-瑞安 | 3年以上 | 大专
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职位描述
1.全面负责酒店餐饮部的经营管理工作,负责制定餐饮部工作计划和经营预算,并组织落实。
2.认真组织落实酒店总经理室下达的各项工作指令,主持召开部门会议。
3.按酒店规定的毛利率,制定餐饮部年,月经营计划,搞好成本核算,定期分析部门经营情况,增加营业收入,减少支出,降低消耗,保证完成酒店下达的经营指标。
4.实行全面质量管理,经常组织厨师探索,研究、增加新的经营品种,搞好食品卫生,控制食品和饮品的标准、规格、要求,保证菜品质量。加强现场督导,使餐厅服务达到星级标准。
5.抓好骨干队伍建设,对领班以上管理人员进行考核、培训。提高他们的管理水平和业务水平。
6.负责部门规章制度的制订并把各项制度落到实处。
7.抓好设备维修保养,使之处于正常运转状态,并得到合理使用。
8.协调各部位之间关系,使部门内部配合默契并顺利运转,增强内部团结与合作。
9.与酒店各部门保持良好合作关系,与客户建立密切联系,根据市场情况和季节变化,制定促销计划,积极开展和推出特色美食活动。
10.营业时间巡视各部位,检查服务员的操作程序及菜肴质量;遇有重要接待时,要做好现场指导及服务工作。
11.经常开展安全保卫,防火教育,确保餐厅、厨房等部位的安全。
12.负责做好员工的培训、考核及绩效评估工作。
负责部门的总结、计划及酒店总经理和主管领导交代的其他工作。
其他要求
年龄要求:25-40岁
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
中国浙江瑞安市万松东路555号
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职位联系人
池经理
人力资源部经理
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简历处理率
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--有限服务中档酒店
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 政府机关/非营利机构
    企业性质
    瑞安国际大酒店是按四星级标准兴建的股份制豪华商务酒店,是瑞安市标志性建筑,酒店坐落于安阳镇新区的繁华地段,大楼主楼为二十五层,客房总数达308间,设有观光电梯和纵览全城的旋转餐厅。酒店集住宿、餐饮、康乐、商业于一身,规模宏大,配套设施功能齐全。酒店大堂装修豪华气派,客房装修标准高雅,推出的商务行政楼层、女子楼层等,满足客人个性化的需要。    瑞安国际大酒店是温州市现代化豪华商务酒店之典范,欢迎海内外嘉宾入住本酒店。
中国浙江瑞安市万松东路555号
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