【岗位职责】
1、负责酒店中、西式点心及面点的制作,包括但不限于包子、馒头、糕点、甜品等,确保出品符合酒店质量标准。
2、根据每日客流量及预订情况,合理安排点心生产计划,保证供应及时、数量充足。
3、严格执行食品安全及卫生操作规范,做好食材验收、储存及加工过程中的卫生管理,确保无食品安全隐患。
4、参与点心品种的创新与研发,结合季节及宾客反馈,定期推出新品,提升点心品质与吸引力。
5、协助厨师长进行厨房设备及用具的日常清洁、维护与保养,保持工作环境整洁有序。
6、完成上级交办的其他厨房相关工作,配合团队完成宴会、自助餐等特殊活动的点心供应任务。
【岗位要求】
1、学历、工作经验、年龄不限,热爱点心制作工作,有责任心及团队合作精神。
2、具备基本的点心制作技能,熟悉常见中点或西点的工艺流程(无经验者可提供岗前培训)。
3、身体健康,持有有效健康证,能适应酒店厨房工作节奏及轮班制。
4、服从工作安排,学习能力强,愿意接受新技能培训及岗位调配。
5、注重细节,有良好的卫生习惯及食品安全意识。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
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