【岗位职责】
1、全面负责餐厅的日常运营管理,确保服务流程规范、高效,提升宾客用餐体验。
2、监督并协调餐饮服务团队,合理排班,确保高峰时段人力充足、服务有序。
3、执行酒店餐饮服务标准,定期检查餐具、布草及环境清洁,维护餐厅整体卫生与安全。
4、处理宾客投诉及突发状况,及时反馈并落实改进措施,维护酒店口碑。
5、协助制定餐厅物资采购计划,控制食材及消耗品成本,降低运营损耗。
6、组织员工培训,提升团队服务技能、礼仪规范及食品安全意识。
7、配合厨房出品要求,掌握上菜节奏,确保菜品质量与温度符合标准。
8、参与餐厅促销活动策划与执行,收集宾客意见,推动服务创新。
【岗位要求】
1、学历、经验不限,有餐饮服务或基层管理经历者优先考虑。
2、具备良好的沟通协调能力,能有效调动团队士气,处理客诉沉着冷静。
3、服务意识强,注重细节,对餐饮卫生与安全有基本认知。
4、抗压能力强,能适应轮班及节假日工作节奏。
5、学习意愿明确,愿意接受酒店统一培训及考核,逐步提升管理能力。
6、身体健康,无传染性疾病,持有效健康证。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
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