• 节日礼物
• 技能培训
• 带薪年假
• 岗位晋升
• 员工生日礼物
• 年度旅游
• 男的俊女的美
• 社会保险
• 年底双薪
• 包吃包住

主要工作职责
协调餐厅的日常运营从而实现利润和宾客满意度最大化
在保证质量的同时尽可能使成本最小化
通过严密监测和严格执行标准化操作流程以最大限度降低食物和酒水的浪费
适时推销酒店餐饮产品、住宿和康体娱乐设施
管理酒吧库存。在必要时进行采购来补充库存
完成损益报告并在当班结束前将报告提交餐饮经理
预测需求并准备相应的库存和人员编制
监控和保障部门库存安全
浏览员工满意度报告并制定行动计划,以解决反映在员工调查的中的问题
完成年度和半年度员工绩效评估
培训指导吧员、服务员、跑菜员基本酒水常识和服务礼仪
结合酒店餐饮忠诚度和贵宾计划来有效管理利用客户数据库
主持每日员工例会
依照部门月历开展员工培训课程
根据需要主持每日例会餐饮部门例会和其他会议。
根据行政日历安排参加其他会议
与销售经理协作满足宾客的特殊要求
辅助制定并管理部门预算
参与部门所有班次(早晚班周末和工作日)从而了解所有运营细节
通过主持每月员工例会传达管理项目、新政策、产品以及人员变动等信息
审阅“心语”报告并制定行动计划从而改善报告中所反映出的问题
协助执行各个餐厅的采购市场推广、宣传策划活动
在餐饮总监的指导下设计市场宣传资料
设计和执行餐饮产品的推广日程表
与厨师以及餐饮经理分享宾客的意见和建议
预测市场需求和趋势适时修正更新运营流程
及时向直属上级沟通任何遇到的问题宾客的反馈和相关信息
协助开发质量管理体系以确保一致性
解决并跟进在活动或宴会中与宾客相关的纠纷。在遵守酒店政策的前提下以专业的态度完满解决纷争
管理团队为宾客提供优质服务
在遵循酒店管理政策的前提下确保宾客的每一项特殊要求得到实现
确保所有仓储货存供给充足食物酒水设备布草
开发并实时更新酒店政策和流程
协助制定部门目标和发展战略
结合洲际酒店集团酒店指导方针开发并监管食物、酒水、设备和物资的采购流程
参与营销计划和营收方案的开发
做出竞争分析熟知本土竞争者的产品和服务
通过贸易展览会、实地考察和文献等渠道了解行业动向、技术和实战经验
记录餐饮部突发事件。及时向上级、行政总厨和其他餐饮经理报告
确保遵循企业运营活动标准和酒店法律法规
按正确操作流程培训员工从而确保正确处理、使用和存储餐厅设备。如有破损及时向管事部经理报告
确保所有储藏室和布草间始终整洁干净
监管设施设备及服务质量的标准
严格控制影音设备的使用权保证器材始终得到正确和安全的使用、操作和存放
调查并替换任何损坏的设备对误操作设备和器具的员工给予纪律处分
确保及时将需要修理的设备送到工程部以保证设备得到及时修理并正常运转。

任职要求
出色的人际沟通能力和内省能力
具有培训监管和指导员工的能力
具有基础的英语书写、阅读以及沟通能力
具有必要的阅读和写作能力以完成文案工作和管理报告结果分析提供和接收指令以及培训
具有基本的数学计算能力包括基础的数学、预算盈亏的概念百分比和方差
具有解决问题、推理、激励、组织和培训的能力
根据当地政府机构的要求具备餐饮服务许可证或有效的健康证
需要适应夜间、周末和/或节假日工作

佛山皇冠假日酒店（佛山宾馆）坐落于佛山市繁华的政治、经济及文化中心，毗邻佛山祖庙、黄飞鸿纪念馆、民间艺术研究社、古巷东华里、梁园等历史名胜。酒店周边既可体验繁华都市的绚丽多姿，也可感受岭南文化的儒雅质朴。酒店地理位置优越，交通便捷。距佛山西站仅16公里，距广州25公里，驾车10分钟即可到达佛山汽车站和火车站，50分钟可达广州白云国际机场。广佛地铁祖庙站近在咫尺，乘地铁15分钟即可到达佛山世纪莲体育中心、佛山大剧院，20分钟可达佛山国际体育文化演艺中心。酒店更设有港澳直通巴士、顺德港接驳车等服务，是佛山之行理想的下榻之所。 酒店楼高23层，设计时尚典雅。金色为主色调的大堂，配以熠熠生辉的水晶吊灯，尽显瑰丽堂皇。酒店拥有客房410间，其中37间为行政套房。房间雅致宽敞，舒适宁谧。偌大的空间、舒捷的卫浴设施、豪华大床、典雅的办公桌、高速有线/无线宽带及平板电视等一应俱全。行政楼层的住客均可在行政酒廊享用免费早餐、下午茶及各式饮料，并尊享其他个性化尊贵服务。酒店更设有各式休闲娱乐设施，包括天台园林式露天泳池、现代化的健身中心、豪华健康水疗中心等。您还可在酒店的名店街内，选购各式著名品牌的鞋履衣饰、中西美酒，让您足不出户，也能尽享悠闲写意的购物时光。 酒店拥用总面积达2,200平方米的会议场所，包括1个可容纳1,000人的豪华宴会厅及12间规格各异的会议室和多功能厅。全部配备先进的视听及投影系统、LED屏、无线上网、可移动舞台等设施，满足您各种会议及宴会需要。我们的皇冠假日会务总监将事无巨细地亲自为您打理一切会议所需，确保您的活动圆满成功。酒店拥有风格迥异的中、西餐厅和酒廊。位于酒店首层的“中庭咖啡厅”，设计简约且精致，环境舒适而温馨。西式、亚洲及中式等国际美味任您享用。更有厨师在开放式厨房为您现场演绎环球烹饪艺术的精髓。宛如岭南小苑的“百味川食街”，云集大江南北地道美食，闲暇小聚，别有情趣。“清风阁”主打精致粤菜，配以细心周到的热情服务，是商务宴请、私人聚会的理想之选。“长崎饭票亚洲料理店” 精致的寿司、鲜美的生鱼片、浓郁的铁板烧以及各种令人垂涎欲滴的日韩美味，加之高品质的材质和无微不至的贴心服务，更有厨师现场烹制，让您充分享受亚洲料理的纯正与美妙。您亦可在“大堂吧”品味各款经典咖啡、茗茶及珍藏红酒，聆听现场演绎的美妙之乐。