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• 爱心关怀福利

岗位职责
1.负责饭店的库存物资的成本核算与控制，定期与有关帐目进行核对。
2.负责饭店食品、饮品成本报告，控制食品、饮品营业成本控制。
3.对仓库、收货部进行工作检查，严格各种物品、食品、饮料的购入、验收、入库、出库等有关手续和标准。
4.督促编制配餐卡，对每一种食品菜肴按消耗量编出成本计算单，为制定销售价格提供依据。
5.做好各厨房、餐厅吧台的业务沟通，提供成本信息，降低成本，对饭店饮食管理控制系统提出提出改进意见。
6.检查食品原材料采购供货渠道、收货程序以及原材料质量，掌握市场上原材料价格信息。
7.定期与采购部、餐饮部共同对市场价格进行调查、分析，更有效地控制进价。
8.减少库存积压，配合库房每月汇总库存物资积压表，尽量利用库存积压物资以减低成本。
9.负责编制每月饮食成本报告。

岗位要求
1.具有财务、会计等相关专业大专以上学历，有初级会计师证；具有本岗3年以上饭店工作经验。
2.具有较强的管理、沟通、协调能力和团队协作意识。
3.人品正直诚实，具备良好的职业道德和素质，责任心强。
4.能对成本核算指标进行针对分析并合理提供合理的建议。
5.通晓财务核算流程，能熟练运用财务软件及办公软件。
6.根据饭店经营需要，有效进行科学的成本测算。
7.熟悉饭店成本控制的方法，了解饭店物资消耗的基本情况。

福州阿弥陀佛大饭店是由福建正祥集团倾尽仁爱之心打造的传统文化特色饭店。饭店拥有“儒家-诗书画意、道家-道法自然、佛家-禅风意境”主题风格装修客房286间，让您在此自然静谧之间细细品味深邃的中华传统文化。一楼的“珍素”自助餐厅和三楼的“中和”中餐厅以传承、创意、原生态、健康的素膳，倡导健康养生，低碳环保的生活形态；严选精致原生态食材，传统工艺用心烹制，为您奉上原素美餮，让您感受不同的味蕾之旅。饭店拥有2个面积达600平方米，层高6.8米的中式无柱宴会大厅及五个小型会议室，配以先进的视听系统，全程专业性中式会议管家服务，满足您不同的会议及宴会需求。阿弥陀佛饭店管理有限公司旗下有三家饭店，三店的交通均很便利，分别为浦上店（位于仓山万达旁）、奥体店（位于奥体旁）、通湖店（位于三坊七巷）。