F&B Supervisor/Captain餐饮部主管/领班
4千-5千
停止招聘
发布于 2025-01-14
F&B Supervisor/Captain餐饮部主管/领班
4千-5千
福州 | 2年以上 | 学历不限 | 招1人
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职位福利
职位描述

工作职责:

  • 在整个工作过程中,始终保持高度的客户服务意识。     
  • 保持积极的工作态度,做好本职工作,并且主动解决问题,能够始终清晰的与客人或同事进行交流。
  • 能够提出对酒店的运作及环境有益的意见或建议。
  • 能够积极的向客人及供应商推荐酒店的服务及设施。
  • 在工作过程中能够做好本职工作,保证自己及其他人的安全。
  • 熟悉掌握菜单及饮料单上的内容,并可以详细的给客人做出解释。
  • 了解健康食品的要求,并可以给出适当的建议。
  • 与经理商讨,并做到如何提高对客服务意识,达成一致标准并采取相应的行动。
  • 能够达到产品知识的要求。
  • 可以根据客人不同的国籍推荐菜单上的食品。
  • 了解其他餐厅的菜肴,以便向客人推荐。
  • 熟悉所有餐厅及酒店其他部门的营业时间。
  • 可以向客人推荐其它具有吸引力的餐厅或场所。
  • 在工作中随时检查员工的产品知识。
  • 遵守服务程序,保证餐厅的各个区域都符合早餐、午餐及晚餐的服务标准。其中包括收银台的准备工作,及和厨师交流,餐厅预定的详细情况。
  • 检查餐厅当天预定,保证员工能够按照预定准备及正确摆台,做好相应的准备,并能致电确认预定。
  • 在必要的时候协助酒吧及厨房的同事,并完成经理交代的任务。
  • 确保所有员工提前了解换班的详细安排。
  • 完成账单检查表以准备餐厅服务。
  • 微笑服务,协助顾客就座、挂外套及背包等,并做自我介绍。
  • 保证客人都被引领入座并询问他们喜欢吸烟区或非吸烟区。
  • 满足客人的各项要求,如不能立即回答客人的问题请与经理联系。
  • 确保所有服务都符合标准。
  • 确保所有区域与开始用餐时一样整洁。
  • 在生意变化的基础上调整员工排班,做任何变化要确保餐饮部服务质量及预算。
  • 控制每个人员的分配,以确保顾客的期望得到满足而达到预期的人员成本。
  • 协助餐厅经理进行就职培训,及在职培训。
  • 为提高员工的工作技能及自信心,在每个班次的工作之后总结他们的工作表现。
  • 通过体现自身的专业素质,为餐厅的其他员工树立良好榜样。
  • 确保每个班次的回顾,交接班及例会的召开。
  • 如有必要,该部门有权更改或补充该职位描述。
  • 完成任何其他合理的职责和被指派的职责。

 

我们寻找什么样的人才?

希尔顿餐厅主管职位始终要以宾客的利益为重并与其他团队成员密切合作。若要成功地应聘这一职位,您的态度、行为、技能和价值观应符合下列标准:

  • 二至四年在四/五星级酒店的相关管理经验。
  • 良好的英语口译及书写能力。
  • 具有积极合作的精神。以热心的态度对待所有的工作,并乐于利用一切机会学习技能以便于改进自己的工作的技巧。
  • 具有极强的应变能力。灵活反应并以积极的态面对需求更改的事情,包括任何工作要求的改变的。
  • 具有较强的团队精神,通过合作及对同事工作的支持达到团队的共同目标。
  • 领导技能及培训技巧。
  • 外向性格、可以长时间的工作。
其他要求
国际联号工作经历:优先
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
福建福州市浦上大道306号阿弥陀佛大饭店
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--国内高端酒店/5星级
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 私营.民营企业
    企业性质
福州阿弥陀佛大饭店是由福建正祥集团倾尽仁爱之心打造的传统文化特色饭店。饭店拥有“儒家-诗书画意、道家-道法自然、佛家-禅风意境”主题风格装修客房286间,让您在此自然静谧之间细细品味深邃的中华传统文化。一楼的“珍素”自助餐厅和三楼的“中和”中餐厅以传承、创意、原生态、健康的素膳,倡导健康养生,低碳环保的生活形态;严选精致原生态食材,传统工艺用心烹制,为您奉上原素美餮,让您感受不同的味蕾之旅。饭店拥有2个面积达600平方米,层高6.8米的中式无柱宴会大厅及五个小型会议室,配以先进的视听系统,全程专业性中式会议管家服务,满足您不同的会议及宴会需求。阿弥陀佛饭店管理有限公司旗下有三家饭店,三店的交通均很便利,分别为浦上店(位于仓山万达旁)、奥体店(位于奥体旁)、通湖店(位于三坊七巷)。
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