【岗位职责】
1、协助中厨房厨师长及主管完成日常菜品准备工作,包括食材清洗、切配、腌制及基本烹饪操作。
2、按标准流程维护厨房卫生,确保工作区域、设备及工具符合食品安全与清洁要求。
3、配合团队完成宴会、自助餐等活动的备餐与出餐工作,保证出品质量与效率。
4、学习并掌握中餐基础烹饪技巧,包括刀工、火候控制及调味方法,逐步参与简单菜品制作。
5、定期检查库存食材新鲜度,协助管理原料存储,及时报告损耗或短缺情况。
6、严格遵守酒店及厨房安全规范,正确使用厨房设备,预防工伤及安全事故。
【岗位要求】
1、热爱烹饪工作,对中餐文化有浓厚兴趣,愿意从基础岗位学习成长。
2、工作态度积极主动,具备良好的团队协作精神和沟通能力,能适应快节奏厨房环境。
3、吃苦耐劳,能够接受早起、轮班及节假日工作安排,服从岗位调配。
4、无工作经验及年龄限制,欢迎应届毕业生及对厨艺有热情者加入。
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ABOUT USAir France, internationally renowned for its stylish, inherently European and innovative approach to travel, established Le Méridien in 1972 as a hospitality component for its exotic and inspiring destinations. Le Méridien Hotels & Resorts boasts a portfolio of 100+ hotels in 35+ countries worldwide. Le Méridien Hangzhou, Binjiang ideally located by Qiantang River in Binjiang district, with 200 rooms unlocked the destination in October 2018. 关于我们 艾美由以时尚欧洲风情、创新旅行理念而扬名国际的法国航空公司于 1972年创立,最初是作为其航线中独具一格且又振奋人心的目的地下榻酒店。现如今,艾美酒店及度假村于全球超过35个国家拥有100多家酒店。杭州滨江世融艾美坐落于美丽的钱塘江畔,拥有200间客房,已于2018年10月璀璨揭幕。