【岗位职责】
1. 负责西餐厅日常运营管理,确保服务流程符合酒店标准,提升顾客用餐体验。
2. 督导服务员做好餐前准备、餐中服务及餐后收尾工作,检查摆台、环境卫生及设备状态。
3. 妥善处理宾客投诉及突发情况,维护餐厅秩序与品牌形象。
4. 协助培训新员工,定期组织服务技能与产品知识考核,提升团队服务水平。
5. 控制食材成本与损耗,协助制定酒水及菜单推荐策略,完成营业指标。
6. 协助经理进行排班、考勤及绩效评估,完成交办的其他工作。
【岗位要求】
1. 具备良好的服务意识与团队协作精神。
2. 熟悉西餐服务流程及礼仪,掌握基本餐饮卫生与安全知识。
3. 具备优秀的沟通协调能力与临场应变能力,能灵活应对高峰时段的工作压力。
4. 有酒店或高端餐饮行业从业经历者优先,无经验但学习能力强、态度积极者亦可培养。
5. 身体健康,形象端正,能适应轮班制工作。
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ABOUT USAir France, internationally renowned for its stylish, inherently European and innovative approach to travel, established Le Méridien in 1972 as a hospitality component for its exotic and inspiring destinations. Le Méridien Hotels & Resorts boasts a portfolio of 100+ hotels in 35+ countries worldwide. Le Méridien Hangzhou, Binjiang ideally located by Qiantang River in Binjiang district, with 200 rooms unlocked the destination in October 2018. 关于我们 艾美由以时尚欧洲风情、创新旅行理念而扬名国际的法国航空公司于 1972年创立,最初是作为其航线中独具一格且又振奋人心的目的地下榻酒店。现如今,艾美酒店及度假村于全球超过35个国家拥有100多家酒店。杭州滨江世融艾美坐落于美丽的钱塘江畔,拥有200间客房,已于2018年10月璀璨揭幕。