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岗位职责：
1、 在西餐厅热厨主管的领导下，严格按菜式规定，烹饪各种菜式，保证出品质量；
2、 熟悉各种原材料的名称、产地、特点、价格、起成率、淡旺季，协助主厨检查购进货源的鲜活、质量、数量必须符合要求，发现问题，及时向上级汇报；
3、 遇到货源变化，时令交替时，协助设计、创新烹制新菜式；
4、 按主厨分工，完成大型宴会、酒会的菜品制作任务；
5、 协助管理和爱护本岗位各项设备用品，有损坏及时补充及维修；
6、 协助主厨做好年终、月终所有设备用品的盘点工作；
7、 清理工作台面，保持工作区域的清洁卫生，及时冷藏食品、蔬菜及剩余物品，以减少浪费；
8、 清扫冰箱、冷库，各种食品须放入适当的容器，并在货架码放整齐。
岗位要求：
1、有相关工作经验者优先
年龄要求：18-45岁
位求职者投递了该职位，你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
重庆 南岸区 五公里学府大道33号 ，近五公里轻轨站。 
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酒店业--有限服务中档酒店
100-499人
国有企业
2015年开业 200间房 电话023-62526888 纠错 重庆华商酒店位于重庆市南岸区学府大道五公里地铁站附近，背靠南山风景区，毗邻重庆四大学府，距重庆国际机场30分钟车程，交通便利，环境优美。酒店是按四星级标准兴建的一家综合性商务酒店，建筑面积2万余平方米，外观简洁现代。酒店以米色和金色为主色调，体现出客人的尊贵与不凡。酒店拥有商务单间、豪华标间、豪华套房等多种房型200余间，房间面积均在30㎡以上。房间均能免费无线wifi上网，内部设计时尚，设施齐全。更有多功能厅、大小会议室及康体中心等，更有近8000平方米的地下车库。 酒店中餐厅以特色精品川菜为主，辅以新派粤菜等地方风味。设有10余间豪华景观包房，大型宴会厅、餐饮包房。酒店中餐厅大堂宽敞明亮，可同时容纳700余人用餐，环境舒适典雅，可为商务会议、团体用餐、婚庆喜筵提供丰富服务，满足宾客的多层次需求。酒店西餐厅位于酒店二楼，可同时容纳130余人用餐，环境舒适优美。多功能会议厅使用面积五百余平方米，配有超大屏幕高清LED屏，可满足同声传译、远程会议等会务需求，另有大小会议室、贵宾接待室共8间，并配备各种会议需求的会议系统及设备，设施完善，功能齐全。 酒店商业氛围浓厚，人文环境优美，是商务、旅游、休闲的好去处。专致专注，品质服务，重庆华商酒店全体员工竭诚欢迎来自五湖四海的各方来宾！
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