岗位职责
1、营运
按照经理的检查表来开始和结束一天的营运。
与客人进行积极的互动,来寻求反馈。
在餐厅中,培训、维持和执行的服务标准。
执行规范的酒吧指南,并进行展示,以确保给客人提供的饮料具有一贯的品质。
在班次上正确执行收入和账单控制程序。
处理日常员工的协作关系(例如时间调整)。为所有的员工和客人,建立一个安全及卫生的工作环境。
为餐厅营运提供尽可能的帮助(例如工作时间表,楼层安排,预定)。
找到解决如电话服务,最后一分钟的预定,或其他每天可能发生的问题的方法。
主持餐厅每天的试菜和菜单培训课程。
确保在餐厅营运时,协助服务员或领位,在各自的岗位上使客人满意。
确保服务的食品和饮料有质量保证。
确保完成每天基本的工作。
保持员工制服的标准。
通过使用工作指令和检查,管理一个有效的工程维护及保养程序。
理解和教导授权原则,以确保客人的满意度。
运用岗位的轮换制,来确保工作安排的合理性。
熟悉所有客人的奖励计划和关于他们账目的正确结算程序。
以身作则来激励我们的员工取得成功。>2、人力资源
通过使用记录,菜单以及适当的参考手册对新加入的员工实施有效率的培训课程。
通过所有可能的培训和授权来激励员工解决问题的热情。
和员工建立有效的沟通,以争取他们的信任和尊重。
根据公平对待的政策,建立公平和一致的辅导及纪律处罚程序。3、 行政管理
直接或通过日志本与下一班次的主管或经理进行沟通。
确定并推荐奖励项目,新的主意和方法。
积极推动部门与部门之间的关系。
岗位要求1、必须有2年以上的餐厅管理经验
2、有较好的服务精神和沟通技巧
3、精通英语和中文
4、至少专科毕业
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
立即沟通
重庆华商酒店位于重庆市南岸区学府大道五公里地铁站附近,背靠南山风景区,毗邻重庆四大学府,距重庆国际机场30分钟车程,交通便利,环境优美。 酒店于2015年开业,是按四星级标准兴建的一家综合性商务酒店,建筑面积2万余平方米,外观简洁现代。酒店以米色和金色为主色调,体现出客人的尊贵与不凡。酒店拥有商务单间、豪华标间、豪华套房等多种房型200余间,房间面积均在30㎡以上。房间均能免费无线wifi上网,内部设计时尚,设施齐全。更有多功能厅、大小会议室及康体中心等,更有近8000平方米的地下车库。 酒店中餐厅以特色精品川菜为主,设有10余间豪华景观包房,大型宴会厅、餐饮包房。酒店中餐厅大堂宽敞明亮,可同时容纳700余人用餐,环境舒适典雅,可为商务会议、团体用餐、婚庆喜筵提供丰富服务,满足宾客的多层次需求。酒点早餐厅和养生餐厅位于酒店二楼,可同时容纳130余人用餐,环境舒适优美。多功能会议厅使用面积五百余平方米,另有大小会议室、贵宾接待室共8间,并配备各种会议需求的会议系统及设备,设施完善,功能齐全。 酒店商业氛围浓厚,人文环境优美,是商务、旅游、休闲的好去处。专致专注,品质服务,华商酒店竭诚欢迎来你的加入!