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岗位职责
1.负责中厨房、宴会厨房及员工厨房的工作,控制所有设施及成本,增加餐饮部的利润。
2.负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作,以达到最高的质量标准。
3.检查存货及成品。
4.检查所有食品的准备情况。
5.清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。
6.研究当地餐饮市场,极积开创新菜。
任职要求
1.大专以上学历,同岗位工作经验3年以上。
2.接受过专业技术训练,达到3级厨师技术水平。
3.懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。
4.身体健康,精力充沛。
北京大兴凯悦嘉轩酒店是凯悦酒店管理集团旗下酒店,2018年11月开业,酒店提供144间舒适宽敞的客房,其中包括46间双床房,94间大床房和4间套房,是商务旅客,家庭聚会、休闲旅游和精致会议和活动的理想选择。 酒店坐落于北京市大兴区西红门的主要街区,酒店毗邻北京南城最大的生活广场荟聚购物中心,宜家家居、IMAX影院等许多时尚店铺和餐馆都位居于此,地铁大兴线西红门站和许多公交车线路近在咫尺,距离北京南站12公里,距离大兴国际机场35公里。 北京大兴凯悦嘉轩酒店欢迎您加入我们,与凯悦一起成长,开启一个精彩绚烂的职业旅程!我们的福利:1.入职90天后,可享每年12房晚全球凯悦酒店免费住房2.有竞争性的带薪年假和完善的五险一金3.无忧工作,提供得体制服、免费工作餐和舒适的员工公寓 4.丰富多彩的员工活动,丰富员工文化生活5.量身定制培训计划,为您提供国际酒店发展平台 关注我们,体验凯悦品牌信念:我们关爱每一个人,让他们尽善尽美显真我!