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岗位要求:
1.初中以上学历。
2.有5年厨房工作经验和2年厨房管理经验。
3.能吃苦耐劳。
岗位职责:
1、按时上下班,工作中服从上级的安排,遵守饭店和部门的各项规章制度。
2、接受厨师长的工作指令,掌握当天的供餐菜单,明确工作任务;补充每日所需原料,完成各种热菜的供应工作。
3、开餐前须对工作检查一次,对不能解决的问题及时报告上级。
4、负责零点、宴会、团队、会议等各类菜点的烹制,制作中严格按操作规程烹制,保证菜点质量。
5、对需要提前加工的菜点,认真做好成品加工,按照烹制要求进行操作;严格操作规程和产品的标准执行,注意卫生、安全和节约。
林芝五洲皇冠酒店是由中央企业-中国电建地产集团控股的、全权委托北京北辰酒店管理有限公司管理,是林芝当地首家按五星级标准建设的酒店。 酒店位于西藏自治区林芝市滨河大道433号,八一镇新区福州大道与广州大道交汇处,尼洋河畔。交通便利,酒店门口的滨河大道是去往米林机场和国道318的必经之路,距离米林机场45公里,距林芝客运站10公里,3分钟进入“拉林”高等级公路。 酒店秉承“10C+5V”的核心服务及经营价值观念,以“精致不粗、高雅不俗、舒适不累”的设计理念,将“藏式风格”和“现代商务”融为一体,以高雅温馨却不失简约内敛的设计风格,将人文与自然完美融,精心打造了190间/套温馨舒适的客房,客房面积均在41平方米以上。宾客可享受到一系列尊贵服务,如品牌舒压床、卫星电视、免费使用无线和宽带上网等设施,同时提供贴心且性价比高的管家式服务。6款经典房型满足客户多元化需求。 酒店配套有高级特色中餐厅、全日制餐厅、精致风味厅、行政酒廊,可同时容纳520人用餐。餐厅汲取藏式精华元素,以藏式的传统家具融合现代明朗简洁的设计和布局,彰显尊贵品质及人文魅力。 酒店的会议及宴会设施先进齐备,拥有400平方米的多功能厅及大小会议室五间,并配备高清晰多媒体投影仪等先进设备,可为商务会议活动提供打印、传真、翻译、宽带上网等便捷服务,以满足各类型的会务活动。还设有丰富的康乐项目,如健身房,茶舍、棋牌及SPA康体中心等,为旅途劳累的宾客提供轻松愉悦的康体休闲环境。我们以细致周到的服务,给您的同事、客户以及与会者,一次真挚难忘的会议体验。