【岗位职责】
1、全面负责全日餐厅的日常运营管理,确保餐厅服务流程规范、出品质量达标,提升宾客用餐体验。
2、制定并执行餐厅工作计划、服务标准及培训方案,督导员工按标准完成迎宾、点餐、上菜、结账等环节。
3、监督餐前准备、餐中服务及餐后收尾工作,合理调配人员与物资,控制食材及运营成本。
4、处理宾客投诉及突发事件,及时收集反馈意见,协同厨房优化菜品结构。
5、负责餐厅营收分析,根据经营数据制定促销策略,完成月度/季度营收目标。
6、管理餐厅固定资产、低值易耗品及酒水库存,定期盘点并提交报表。
7、配合市场部完成餐饮活动策划与执行,维护餐厅在宾客中的良好口碑。
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你的综合竞争力排名为第
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南京嘉佩乐酒店雅叙金陵 谱写新章浸润于南京的丰厚历史底蕴,感受嘉佩乐特有的生活风尚,体验古与今的相映与交融。英国知名建筑设计师David Chipperfield 主理,南京嘉佩乐酒店坐落于拥有深厚历史的玄武区,以自然与建筑的平衡之间汲取灵感,为宾客打造一处优雅现代的都市绿洲。 步入酒店,首先映入眼帘的是一颗拥有超过360年历史的银杏树,透过光影倒映在前方的水景之上,仿佛一副动态的风景画。酒店中庭的中央花园与周边的景观巧妙融合,别具江南园林的雅致,又符合简约的现代美学。 酒店共设有180间典雅客房,其中30套为近代建筑套房和别墅,以及70套府邸住宅的综合建筑群。设计师巧妙地运用线条、洞石、原木和光影的结合,打造通透明亮的空间。考究的布局,独具特色的匠心设计,为宾客打造惬意优雅的住宿体验。关于嘉佩乐酒店集团嘉佩乐酒店集团以细致周到的款客之道与匠心艺术,引领奢华旅居新典范。集团总部位于新加坡,持续稳健拓展全球版图,旗下拥有两个奢华酒店品牌 - 嘉佩乐酒店及度假村和柏典酒店及度假村,致力于将当地深厚的历史底蕴转换成巧妙融合人文与自然的非凡体验,让品味非凡的宾客深刻且富有意义地联结在地风情。 嘉佩乐以享誉全球卓越服务和富有温度的细节,于每一处目的地雕琢传奇,深植于每一处典藏之作,让每一次居停,皆成典藏。更多详情,敬请登录 www.capellahotelgroup.com 。关于嘉佩乐酒店及度假村嘉佩乐酒店及度假村以匠心卓越的款客之道,引领奢华旅居新典范。品牌版图植根亚太区域,并即将启幕中东与欧洲全新目的地,持续拓展全球版图。每一处嘉佩乐酒店皆致力于匠心卓越的款客之道、精心设计的传奇建筑,呈现兼具当地文化、历史底蕴的深度且地道旅居体验。Auriga水疗中心,以月相盈缺为灵感,构筑身心平衡的谧境,为每一处目的地呈现全方位康养疗愈之旅。嘉佩乐连续三年荣膺Travel + Leisure杂志美国版“全球最佳酒店品牌”的殊荣,将卓越匠心艺术与高度个性化的服务相融合,策划专属非凡奢华旅行体验。嘉佩乐酒店及度假村是全球酒店联盟DISCOVERY的成员之一。更多详情,敬请登陆www.capellahotels.com