Banquet Kitchen Sous Chef 宴会厨房副厨师长
8千-9千
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发布于 07-08
Banquet Kitchen Sous Chef 宴会厨房副厨师长
8千-9千
南京 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿 | 招1人
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职位描述

1、协助宴会厨师长管理厨房日常运营,确保宴会菜品制作符合酒店标准与宾客需求。

2、负责宴会厨房的食材采购计划制定及库存管理,控制成本并保证食材新鲜度。

3、监督并指导厨师团队完成宴会菜品的准备、烹饪及摆盘工作,确保出品质量与出餐效率。

4、严格执行食品安全与卫生规范,定期检查厨房设备及清洁情况,确保符合HACCP标准。

5、参与新菜品研发与菜单设计,根据季节性食材和宾客反馈优化菜品结构。

6、培训并考核厨房员工,提升团队专业技能与协作能力,营造积极高效的工作氛围。

7、处理宴会期间的突发状况(如加单、菜品调整等),协调与其他部门(如宴会厅、采购部)的配合。

其他要求
国际联号工作经历:优先
语言能力:英语-一般
计算机能力:一般
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
南京市玄武区汉府街9号
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职位联系人
人力资源部
立即沟通

人力资源部

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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--国际高端酒店/5星级
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 政府机关/非营利机构
    企业性质
南京嘉佩乐酒店雅叙金陵 谱写新章浸润于南京的丰厚历史底蕴,感受嘉佩乐特有的生活风尚,体验古与今的相映与交融。英国知名建筑设计师David Chipperfield 主理,南京嘉佩乐酒店坐落于拥有深厚历史的玄武区,以自然与建筑的平衡之间汲取灵感,为宾客打造一处优雅现代的都市绿洲。 步入酒店,首先映入眼帘的是一颗拥有超过360年历史的银杏树,透过光影倒映在前方的水景之上,仿佛一副动态的风景画。酒店中庭的中央花园与周边的景观巧妙融合,别具江南园林的雅致,又符合简约的现代美学。 酒店共设有180间典雅客房,其中30套为近代建筑套房和别墅,以及70套府邸住宅的综合建筑群。设计师巧妙地运用线条、洞石、原木和光影的结合,打造通透明亮的空间。考究的布局,独具特色的匠心设计,为宾客打造惬意优雅的住宿体验。关于嘉佩乐酒店集团嘉佩乐酒店集团以细致周到的款客之道与匠心艺术,引领奢华旅居新典范。集团总部位于新加坡,持续稳健拓展全球版图,旗下拥有两个奢华酒店品牌 -  嘉佩乐酒店及度假村和柏典酒店及度假村,致力于将当地深厚的历史底蕴转换成巧妙融合人文与自然的非凡体验,让品味非凡的宾客深刻且富有意义地联结在地风情。 嘉佩乐以享誉全球卓越服务和富有温度的细节,于每一处目的地雕琢传奇,深植于每一处典藏之作,让每一次居停,皆成典藏。更多详情,敬请登录 www.capellahotelgroup.com 。关于嘉佩乐酒店及度假村嘉佩乐酒店及度假村以匠心卓越的款客之道,引领奢华旅居新典范。品牌版图植根亚太区域,并即将启幕中东与欧洲全新目的地,持续拓展全球版图。每一处嘉佩乐酒店皆致力于匠心卓越的款客之道、精心设计的传奇建筑,呈现兼具当地文化、历史底蕴的深度且地道旅居体验。Auriga水疗中心,以月相盈缺为灵感,构筑身心平衡的谧境,为每一处目的地呈现全方位康养疗愈之旅。嘉佩乐连续三年荣膺Travel + Leisure杂志美国版“全球最佳酒店品牌”的殊荣,将卓越匠心艺术与高度个性化的服务相融合,策划专属非凡奢华旅行体验。嘉佩乐酒店及度假村是全球酒店联盟DISCOVERY的成员之一。更多详情,敬请登陆www.capellahotels.com
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