西厨厨师长(J15032)
1万-1.1万
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发布于 09:19
西厨厨师长(J15032)
1万-1.1万
温州 | 经验不限 | 学历不限 | 招1人
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职位福利
职位描述

工作职责:
1. 全面负责厨房日常运营管理,统筹菜品研发、标准制定、成本控制及食品安全管理工作;
2. 组织安排厨房人员排班、培训与绩效考核,提升团队专业能力与服务意识;
3. 严格执行国家食品安全法律法规及餐饮行业卫生标准,确保后厨操作规范、环境整洁、食材可溯;
4. 协同前厅及采购部门,优化菜单结构,把控出品质量与出餐效率,持续提升顾客满意度;
5. 定期分析经营数据,提出降本增效建议,并落实改进措施。

任职资格:
1. 具有5年及以上中大型餐饮企业厨房管理经验,具备独立统筹后厨运营能力;
2. 持有大专及以上学历,食品科学、烹饪工艺、酒店管理等相关专业优先;
3. 持有有效健康证明及相应等级厨师职业资格证书;
4. 熟悉《食品安全法》《餐饮服务食品安全操作规范》等法规要求,具备食品安全管理实操经验;
5. 具备良好的组织协调能力、团队管理能力及抗压能力,无违法违纪记录。

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Michelle Wang
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Michelle Wang

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简历处理率
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--国际高端酒店/5星级
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 国内上市公司
    企业性质
我们以静谧雅致的环境与细致入微的服务,为您打造一方悠然居所。酒店距繁华商圈仅15分钟车程,与雁荡山风景区相距25公里,驱车可轻松探访楠溪江的诗意风光与江心屿的古韵岛屿。若想沉浸人文之旅,欧窑古镇的非遗文化正待邂逅。室内恒温泳池与健身中心为您焕活身心,而风格各异的餐厅更将为您开启一场舌尖漫游——一切尽在瓯江之畔的理想之选。
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