厨房主管(J19604)-西厨房
5千-6千
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发布于 09:39
厨房主管(J19604)-西厨房
5千-6千
温州 | 3年以上 | 学历不限 | 招1人
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职位描述

工作职责:
烹饪技巧
拥有丰富的烹饪技能和知识,包括配料准备、烹饪技术和摆盘。参与菜单开发,确保菜肴符合最高质量和口味标准。
团队合作
与主厨、副厨和其他厨房工作人员密切合作,确保厨房高效运作。与团队成员分享知识和专业技能,营造积极、互助的工作环境。
注重细节
密切关注菜肴准备的每一个环节,确保每道菜都完美呈现,符合餐厅的高标准。严格遵循菜谱和程序,最大限度地减少错误和浪费。
解决问题
发现并解决厨房中出现的问题,如配料短缺或设备故障,以保持工作流程顺畅。建议改进厨房流程,以提高效率并减少浪费。
适应性和灵活性
能够快速适应菜单项目、食材供应情况和客人喜好的变化。能够承受压力,在繁忙的服务时段保持冷静和专注。
沟通技巧
与厨房团队进行有效沟通,分享菜单变更、配料短缺和其他重要更新信息。向初级厨房员工提供清晰简明的指导,确保准确高效地完成任务。

任职资格:
• 至少 3 年四五星级酒店或高端餐厅工作经验,其中至少 1 年国际品牌酒店厨师领班或同等职位工作经验。有技术烹饪教育背景者优先。
• 精通国际美食,精通各种烹饪技术(蒸、烤、做汤、糕点、面包烘焙、巧克力制作),了解海鲜/肉类加工、熟食加工、储存和收货标准。

比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
浙江省温州市永嘉县三江立体城环江大道北侧
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职位联系人
Michelle Wang
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Michelle Wang

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简历处理率
该企业7天内简历处理的比例
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--国际高端酒店/5星级
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 国内上市公司
    企业性质
酒店地处瓯江与楠溪江交汇处的黄金地段,距离本地购物区15分钟车程,距离中雁荡山景区25公里。驱车可轻松探访楠溪江的诗意风光与江心屿的古韵岛屿。若想沉浸人文之旅,欧窑古镇的非遗文化正待邂逅。酒店140间高端大气的舒适客房和套房,可欣赏到一线瓯江景色,室内恒温泳池与健身中心为您焕活身心,风格各异的餐厅更将为您开启一场舌尖瓯系漫游,超2,000平方米的宴会空间以及专业宴会服务团队将为您的会议活动以及婚宴创造难忘的回忆—一切尽在瓯江之畔的理想之选。
浙江省温州市永嘉县三江立体城环江大道北侧
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