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1.负责酒店的库存物资的成本核算与控制,定期与有关帐目进行核对.
2.编制配餐卡,对每一种食品菜肴按消耗量编出成本计算单,为制定销售价格提供依据。
3.做好餐饮部总监和总厨的业务沟通,对酒店饮食管理控制系统提出提出改进意见。
4.定期与采购部、餐饮部共同对市场价格进行调查、分析,更有效地控制进价。
5.对仓库、收货部进行工作检查,严格各种物品、食品、饮料的购入、验收、入库、出库等有关手续和标准。
6.减少库存积压,配合库房每月汇总库存物资积压表,尽量利用库存积压物资以减低成本。
杭州拱墅假日酒店及杭州拱墅智选假日酒店是由洲际集团管理,杭州沣麟实业有限公司投资兴建。酒店位于杭州市拱墅区中心位置,濒临万达广场,距杭州西湖仅9公里,西溪湿地7公里,地理位置十分优越。距离杭州萧山国际机场31公里,距离杭州东高铁站仅9公里。酒店由杭州沣麟实业有限公司投资兴建,洲际酒店集团管理,杭州拱墅假日酒店拥有309间客房,杭州拱墅智选假日酒店拥有206间客房,现代简约设计的高品质客房,均配有完善、舒适的设施。福利发展五险一金,给你更多保障具有市场竞争力的薪酬和福利薪资评审和年终奖金,认可你一年的辛勤付出诚意满满的员工价餐饮及客房美味工作餐,饕餮美食双休和带薪年假,世界那么大,带你去看看我的青春不迷茫,洲际酒店集团的职业规划为你引导方向全球领先的培训体系,助力你的梦想强大的在线课程助你更快圆梦应聘须知面试时间:周一至周五09:00-17:00面试地点:浙江省杭州市拱墅区杭行路218号酒店人力资源部面试要求:请携带一张一寸彩色近照,身份证及学历证复印件交通信息公交:乘坐公交47路、91路、91路区间、98路、1203路到杭行路石祥路口下车;或乘坐交69路到汽车城汽配市场下车。联系热线:0571-28101888转6389简历可发送至:hro02@hghhzhg.com