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岗位职责
1.协助厨师长管理对整个西厨房所有区域,保证一切正常,并有利酒店营运。
2.熟悉酒店对厨房的食品准备和摆盘标准。
3.在保证食品正确的出品,盘点和需求的前提下控制好食品成本。
4.主动负责并完成食品卫生相关表格,食品标签、储藏等。
5.协助厨师长进行新的食品推广,菜单推广。
6.坚持定期回顾营运标准并更新和改进。
7.管理所有分部门的财产、设备。
8.通过公平公正的沟通与合作,建立与酒店其他部门的良好合作关系。
9.保证所有员工遵循安全工作条例并报告所有安全隐患。
职位要求
工作能力:至少3年西厨房工作经验
语言:很好的沟通能力,
教育:高中学历并相关厨房培训
台州旗隆万豪酒店台州旗隆万豪酒店于2016年4月盛大开幕,是台州地区首家万豪品牌管理的高星级酒店。酒店位于中国模具之乡黄岩,地理位置优越,距离台州高铁站仅15分钟车程,到台州路桥机场也仅40分钟车程,是距离中国模具博览城最近的五星级酒店之一。酒店拥有351间精致宽敞的客房及套房,5间风格各异的餐厅和酒廊,以及一个配有250平米室内恒温游泳池的24小时健身中心。总面积达2,400平米配备先进科技和设施的多功能会议空间是举办大型商务会议及主题宴会的绝佳之选。 Zhejiang Taizhou Marriott HotelOpened in April 2016, Zhejiang Taizhou Marriott Hotel becomes the first high star international hotel in the city of Taizhou, Zhejiang Province. Located in the dynamic Huangyan area, the hotel is 15-minute drive from Taizhou High Speed Railway Station and merely 40-minute drive from Taizhou Luqiao Airport. It is also one of the closest five-star hotels to China Mould Center & Expo Center. The hotel offers 351 elegant and spacious rooms and suites, five restaurants and bar and a 24-hour fitness center with a 250-square meter indoor swimming pool. A total of 2,400 square meters of meeting space featuring the state-of-the-art technologies and facilities is perfect for meetings and banquets.