面点主管
7千-8千
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发布于 07-13
面点主管
7千-8千
三亚 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿
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职位福利
职位描述
【岗位职责】
1、负责中/西式面点、糕点及特色小吃的研发、制作与出品,确保产品口感、造型及质量符合酒店标准;
2、管理面点厨房日常运营,合理分配团队工作,监督生产流程效率,保证出品及时、稳定;
3、根据季节变化及宾客需求,定期创新面点品种,优化配方与工艺,提升菜品竞争力;
4、严格把控食材采购、验收、储存及使用环节,控制成本,杜绝浪费;
5、负责面点厨房的食品安全、卫生清洁及设备维护,确保符合国家及酒店卫生规范;
6、组织团队技能培训,指导下属提升面点制作水平,培养后备人才;
7、配合餐饮部完成宴会、自助餐、零点等各类活动面点供应,协调与其他厨房岗位的协作。

【岗位要求】
1、学历不限,年龄25-50周岁,身体健康,持有有效健康证;
2、5年以上高星级酒店或大型餐饮企业面点制作经验,其中至少2年担任主管或同等管理岗位;
3、精通各类中、西式面点制作技术,熟悉传统及创新工艺,能独立完成复杂出品;
4、具备较强的团队管理能力,能合理排班、有效激励下属,处理日常运营问题;
5、熟悉食品安全法规、成本控制方法及厨房设备操作维护;
6、工作责任心强,抗压能力好,能适应酒店行业排班及节假日工作节奏;
7、具备良好的沟通协调能力及服务意识,能与各部门高效配合。
其他要求
年龄要求:25-50岁
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
三亚市吉阳区大茅西路4号(靠近榆亚路红沙加油站斜对面内进500米)
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职位联系人
张女士
立即沟通
HR

张女士 · HR

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简历处理率
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--国内高端酒店/5星级
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 私营.民营企业
    企业性质
定位为高端度假的品牌酒店,三亚悦澜湾君澜度假酒店隐匿于苍翠葱郁的热带花园之中,水院环绕,风景如画。酒店拥有276间舒适的客房,为宾客提供多样化的旅居体验,其中包括明亮的花园房、宽敞的山海景观房,独具特色的套房以及拥有独立私人泳池的豪华别墅。每间客房均配备了无线上网、迷你吧、平板液晶电视、JBL®音响、国内及国际直拨电话。部分房型配备了厨房,冰箱及洗衣机,满足客人不同的需求。酒店拥有丰富的娱乐设施,比如健身中心、户外泳池、水疗中心以及KTV,为宾客营造娱乐、休闲、轻松的氛围;酒店餐饮融合中西饮食文化,全日餐厅和中餐厅为宾客打造一场截然不同的美食之旅;大堂吧则为宾客提供各式各样的鸡尾酒以及不同风味的小食。与此同时,酒店配有先进设施的会议室和宴会设施,满足宾客多种宴会和会议需求,是举办各类社交活动、私人聚会、商务活动的宜选之地。酒店位于三亚东部核心地段,紧邻榆亚大道,距离亚龙湾、大东海、三亚湾等热门景点约15分钟车程。
三亚市吉阳区大茅西路4号(靠近榆亚路红沙加油站斜对面内进500米)
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