西厨冷房主厨 Cold Kitchen Sous Chef
5千-6千
停止招聘
发布于 06-03
西厨冷房主厨 Cold Kitchen Sous Chef
5千-6千
苏州-相城区 | 经验不限 | 学历不限 | 招1人
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职位福利
职位描述
  • 准备符合活动级别的厨房人员配置和修正预测
  • Prepares the kitchen in line with level of activity and revised forecasts  
  • 确保在换班的时候厨房运作级准备工作的顺畅
  • Ensures the smooth running of food preparation during the shift
  • 保证有效协调厨房与洗碗工,以及厨房与餐饮各销售点的关系
  • Ensures effective coordination between the kitchen, dishwashing and the different F&B points of sale  
  • 帮助创造新菜单及食谱
  • Helps create new menu and "à la carte" recipes     
  • 参加月底库存盘点
  • Takes part in month-end inventories
  • 持续更新最新的烹饪技术
  • Keeps up-to-date with changes in culinary techniques
  • 配合采购部经理,管理库存的食品和饮料
  • In conjunction with the Purchasing Manager, manages stocks of foodstuffs and beverages  
  • 保证厨房设备及用具在厨工手中使用得当及保存完好
  • Ensures that the equipment and appliances under his/her responsibility are used correctly and kept in good condition by kitchen staff
参与厨房相关的投资决策Participates in investment decisions for the kitchen 根据预算制定生产比率Respects the budgeted productivity ratios进行库存盘点,输入数据,解释消费差异Carries out inventories, inputs data and explains consumption differences在团队中,不断寻求降低成本率的同时保持高水准的服务With the team, is continually looking for ways to improve costs and ratios while maintaining the high standard of service
其他要求
国际联号工作经历:优先
语言能力:英语-良好
计算机能力:良好
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
相城区嘉元路188号
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职位联系人
王女士
立即沟通
招聘负责人

王女士 · 招聘负责人

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简历处理率
该企业7天内简历处理的比例
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--国际高端酒店/5星级
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 股份制企业
    企业性质
      苏州中惠铂尔曼酒店是法国雅高集团旗下高端酒店品牌,业主方为中亿丰建设集团股份有限公司,作为相城区首家国际品牌的高端酒店,铂尔曼将成为众所瞩目的焦点。酒店位于苏州市相城区繁华核心地段,酒店附近有地铁7号线和8号线,距离苏州火车站、苏州古城区、园区约20分钟车程,便捷的交通枢纽,可轻松往来苏州各大商业中心及旅游景点。        酒店客房以铂尔曼独具创新的灵感为主 ,商务现代的风格辅以新中式简约 ,413 间客房兼具舒适设计和科技性能,将定位为商务精英的旅行新地标。酒店有约2,200平米的宴会、会议功能区域,以先进的360座4D全息投影技术为您带来全新的会展体验。 
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