1、Produces andpresents the dishes for the section in line with the cooking instructions andprocesses defined by the hotel and brand.
根据酒店和品牌的烹饪指导和流程, 制作并展示菜肴.
2、Deliversdishes in good time to suit guests' wishes.
适时提供菜肴, 以满足客人的期望.
3、Depending onthe hotel, may be asked to receive deliveries, check and store merchandise.
根据酒店要求而定, 可能需要参与收货、检查及贮存货品.
4、Develops teamspirit and motivation by creating a good working atmosphere.
通过营造良好的工作氛围来培养团队精神和提高团队积极性.
5、Organizes andsupervises the work carried out by commis chefs and apprentices in the areaunder his/her responsibility.
管理和监督所属范围内的厨师及厨工的工作.
6、Informs theteam about cost optimisation and the reduction of raw material wastage; tracksimplementation.
告知团队关于节省成本和减少原材料的浪费,并跟踪实施.
7、Ensures that the workplace remains clean and thesafety of consumable goods by always respecting HACCP regulations.
始终遵守HACCP的要求,确保工作场所保持清洁和食品安全.
8、Respects thehotel's commitments to the "Environment Charter" (saving energy,recycling, sorting waste etc).
遵守酒店对《环保章程》的承诺.(节能、回收、垃圾分类等).
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苏州中惠铂尔曼酒店是法国雅高集团旗下高端酒店品牌,业主方为中亿丰建设集团股份有限公司,作为相城区首家国际品牌的高端酒店,铂尔曼将成为众所瞩目的焦点。酒店位于苏州市相城区繁华核心地段,酒店附近有地铁7号线和8号线,距离苏州火车站、苏州古城区、园区约20分钟车程,便捷的交通枢纽,可轻松往来苏州各大商业中心及旅游景点。 酒店客房以铂尔曼独具创新的灵感为主 ,商务现代的风格辅以新中式简约 ,413 间客房兼具舒适设计和科技性能,将定位为商务精英的旅行新地标。酒店有约2,200平米的宴会、会议功能区域,以先进的360座4D全息投影技术为您带来全新的会展体验。