1、Ensures thatdishes are well presented, of a high standard and at the right temperature.
确保在合适的温度下,高质量、高标准的呈现菜肴。
2、Organizes andsupervises the work carried out by commis chefs and apprentices in the areaunder his/her responsibility. 管理和监督所属范围内的厨师及厨工的工作。
3、 By following the cooking instructions to the letter. 严格遵照烹饪说明完成工作。
4、 Informs theteam about cost optimisation and the reduction of raw material wastage; tracksimplementation.
告知团队关于节省成本和减少原材料的浪费,并跟踪实施。
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苏州中惠铂尔曼酒店是法国雅高集团旗下高端酒店品牌,业主方为中亿丰建设集团股份有限公司,作为相城区首家国际品牌的高端酒店,铂尔曼将成为众所瞩目的焦点。酒店位于苏州市相城区繁华核心地段,酒店附近有地铁7号线和8号线,距离苏州火车站、苏州古城区、园区约20分钟车程,便捷的交通枢纽,可轻松往来苏州各大商业中心及旅游景点。 酒店客房以铂尔曼独具创新的灵感为主 ,商务现代的风格辅以新中式简约 ,413 间客房兼具舒适设计和科技性能,将定位为商务精英的旅行新地标。酒店有约2,200平米的宴会、会议功能区域,以先进的360座4D全息投影技术为您带来全新的会展体验。