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岗位职责
1.负责餐饮部员工的岗位业务培训,督促各岗位抓好培训工作、提高全员业务素质。
2.检查各类用具的破损丢失情况,将各项易耗品费用降到最低点。
3.督促厨师长做好食品卫生成本核算、食品价格等工作,定期研究新菜加以推广、提高食品的出成率及边脚料的利用率, 最大限度盈得利润。
4.发展良好的宾客关系,满足宾客特殊需求,处理各类宾客投诉。
5.制定、推行和监督本部门的各项管理制度。
岗位要求
1.大专以上学历或同等文化程度。
2.有3年以上的星级酒店管理经验,掌握餐饮各部门的岗位职责和工作程序。
3.具有强烈的事业心和责任感及高尚的职业道德。
4.身体健康,仪表端庄大方,气质高雅。
5.能够根据市场变化和客人的需求,及时调整餐饮经营策略,善于组织和开展各种食品展销活动。
圣林国际酒店位于河北省高碑店市经済开发区新华北大街,于2017年8月正式投入运营,是集客房、餐饮、会议于一体的花园式豪华商务酒店。该酒店拥有着得天独厚的地理位置,处于高碑店市东部新城区,紧邻新发地金融街、物流园,离本市最大的公园—燕赵公园仅1.8公里,3.7公里处有国家登山训练基地;与此同时,交通发达,出行便利:G4京港澳高速口仅8分钟车程、高碑店东站12分钟车程、驾车至雄安及北京不到1小时即可到达,中转各地出行无忧。 酒店总建筑面积4.3万㎡,主楼高19层,建筑高大宏伟气派,拥有大型绿色生态花园,环境雅致,风景怡人。酒店共有精心设计的不同房型商务客房242间(套),房间内设施设备齐全,特有智能控制系统、独立温控系统,更有客房中心24小时贴心服务。酒店设有欧式风格装修、可容纳150人同时用餐的西餐厅,为宾客提供自助式用餐;内设多个豪华包间的中餐厅,特邀名厨主理,在制作上注重自然养生、营养搭配,选用上等食材,为宾客呈现色、香、味俱全的顶级佳肴。酒店还设有9个不同类型的会议室和多功能宴会厅,配备专业的多媒体影音设备、高清LED显示屏,可举行6-600余人的会议、展览、酒会、宴席、研讨会、新闻发布会等活动,满足不同规格需求。此外,酒店还配有茶室、综合健身房、恒温游泳池、足疗保健、美容中心以及购物精品店,是精英人士追求格调生活的理想下榻场所。 入住圣林国际酒店,独享绿色生态花园天然氧吧;园区内大型免费停车场,出入更方便快捷。至臻至诚服务,尽享尊贵生活!