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岗位职责
1、根据预测、宴会预定、团体餐安排及重要宾客的人数来安排工作。
2、做好销售,宾客投诉、解决办法及相关员工、设备的记录。
3、给领导提出建议,提高工作效率,促进销售,并达到增源节支的目的。
岗位要求
1、大专及以上学历;
2、精通西餐、酒吧的业务知识,熟练掌握本部门的技能技巧,有宴会经验优先考虑。
3、具有较强的社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力。
4、西餐食品原料学、烹调学、食品营养卫生和西餐管理等方面的专业知识。