• 五险一金
• 技能培训
• 带薪年假
• 岗位晋升
• 管理规范
• 包吃包住
• 人性化管理
• 员工生日礼物

工作范围及总体职责：
Scope and General Purpose of Job:
领导员餐全体人员，为员工提供健康/卫生/多种花样的食品。
Leads all employees of Employee Restaurant to provide healthy/ hygiene/ diversified food for employees
根据员工提出的建议和意见，积极做好改进工作。
Improves positively according to the suggestions from employees.
按时完成员餐菜单编制工作。
Plans menus of Employee Restaurant on time.
确保根据所设定的政策和方针, 尽量利用剩余的食品原料。
Utilising of food surpluses and leftovers according to setting policies and guidelines.
烹制菜肴时, 确保根据菜单和配方准备食品, 以确保食品的质量达到国际凯悦的标准。
Adheres to the recipe requirement when preparing and cooking food, make sure food quality meet Hyatt International’s standard.
严格执行食品分摊政策，以便能有效的做好控制成本工作。
Direct food apportionment policy to control costs.
在行政总厨的指导下，乐于学习及制作新的菜肴。
Opens to learn and cook new dishes under the guide of Executive Chef.
紧密督导下属，并协调他们的工作，以确保经济、及时的食品制作。
Supervises cooking and other kitchen personnel and co-ordinates their assignments to ensure economical and timely food production.
§ 观察食物的准备和制作方法、份量及食物的装饰，以确保食品是按预先的设计制作的。
Observes methods of food preparation and cooking, sizes of portions, and garnishing of foods to ensure food is prepared in prescribed manner.
在食物装盘及服务前，对食物进行检查。
Tests cooked foods before plate-up and service.
按时检查员餐厨房设备/设施，确保正常运作。
Checks the facilities of Employee Restaurant timely to ensure normal operation.
确保所有厨师在操作中使用正确的工具。
Ensures all Commis Chef using correct tools in operating.
确保所有厨师正确、安全地操作食品加工机器。
Ensures all Commis Chef using food processing machines in a correct and safe way.
确保员餐工作场所始终干净整洁。
Ensures the working place tidy and clean.
协助人力资源部做好员餐满意度调查工作，并提出建设性改进意见。
Assists Human Resources Department to do the satisfaction opinion survey, and give improvement suggestions.

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