§ 确保厨务部所有员工时刻提供给客人如酒店承诺的服务。
Ensuresthat all guest contact culinary employees deliver the brand promise and provideexceptional guest service at all times.
§ 尽量使用当地的新鲜原材料。保证菜单的精而清,方便勤换菜单为客人提供更多变的选择。
Buyslocally available fresh products wherever possible and has limited menus whichare changed frequently to ensure the guest is always offered a variety of fooditems.
§ 参与计划菜单的编写; 尽量使用多余的原材料防止浪费;估计客人的数量;预测市场情况;了解流行的菜肴并且勤更新菜单。
Plansor participates in planning menus and utilisation of food surpluses andleftovers, taking into account probable number of guests, market conditions,popularity of various dishes and frequency of menu.
§ 审查菜单和分析菜谱,决定所需原材料,劳动力,成本和菜肴的价格。
Reviewsmenus, analyses recipes, determines food, labour, overhead costs and assignsprices to menu items.
§ 指导员工依照菜谱烹制菜肴控制菜肴的质量和原材料的使用量。
Directsfood apportionment policy to control costs.
§ 监督食品的准备和烹饪过程,配料的使用量和菜肴的卖相保证烹制完成的菜肴符合标准。
Observesmethods of food preparation and cooking, sizes of portions, and garnishing offoods to ensure food is prepared in prescribed manner.
§ 对菜肴进行创新,对菜谱进行改良。
Devisesspecial dishes and develops innovative recipes.
§ 充分落实凯悦温情和餐饮部经典20条。
Assistsin making sure that all Touches of Hyatt and the Food and Beverage Top 20 areimplemented.
为了吸引和留住优秀的人才,为员工打造无与伦比的体验,深圳柏悦酒店将为你提供以下全面的福利方案。
薪资:
1.提供具有市场竞争力的薪酬
2.年度调薪
3.绩效激励/奖金
福利:
1.10天起带薪年假,工作每满一年增加多一天
2.每年全球凯悦酒店免费住房12晚
3.免费提供设施完备,拎包即可入住的员工宿舍
4.免费提供制服及洗涤
5.HyCare员工认可奖励项目
职业发展:
1.全球凯悦旗下酒店调动机会
2.国内/海外交流培训项目
3.凯悦在线学习平台“My Learning”
4.凯悦职业发展进修项目、全方位的服务技能及领导力培训课程
身心健康:
1.丰富多彩的员工活动及节日福利
2.周期性组织运动俱乐部活动
3.免费使用专业心理健康软件
4.自选补充健康福利保险计划
[深圳柏悦酒店]深圳柏悦酒店开业于2019年7月29日。酒店坐落于平安金融中心综合体的南塔,距离深圳会展中心、商务写字楼、购物中心等咫尺之遥,是商务及休闲旅者的理想下榻之所。便利的地理位置距福田口岸仅3公里,地下连通地铁线路及福田高铁站,前往购物天堂香港特别行政区或深圳各区十分便捷。深圳柏悦酒店拥有195间宽敞奢适的客房,其中包含24间套房。客房面积从48至300平方米不等,分布于酒店的36层至44层,每个房间均配有全景落地窗,尽揽城市商务中心和舒适住宅区的醉人景观。LUXURY IS PERSONAL奢华由心作为凯悦集团的旗下酒店,深圳柏悦酒店接纳一切文化、种族、民族、性别、性取向、年龄、能力、观点和思维方式。每个人都想做最好的自己,而我们的文化恰恰能赋予人们这种能力。这样真切的联系激励着我们热挚地关怀彼此和我们的宾客。酒店为员工提供开放自由的沟通平台,鼓励员工畅所欲言,赋予工作欢乐和意义,提倡身心健康的工作生活方式。加入珍视尊重、诚信、同理心、包容、尝试和身心健康的深圳柏悦酒店,把握完美的工作机会。关爱连接你我凯悦酒店集团总部位于美国芝加哥,是全球著名的酒店集团。凯悦集团的信念是“关爱每一个人,让他们尽善尽美显真我”。加入让你的旅程更具人性化的团队。彼此联结,不断成长。在这里,每一个人的角色都至关重要。机会由您来创造。我们欢迎并鼓励您展现自我。凯悦的核心也是我们共同的信念 – 酒店不仅仅是一份工作,更是心怀他人的一份事业。 正如你我一般,对这份事业始终心之所向。