厨师长 - 中厨房 Chef de Cuisine - Chinese Kitchen
1.5万-2万
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发布于 12-19
厨师长 - 中厨房 Chef de Cuisine - Chinese Kitchen
1.5万-2万
深圳 | 3年以上 | 学历不限
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职位福利
职位描述

§  确保厨务部所有员工时刻提供给客人如酒店承诺的服务。

Ensuresthat all guest contact culinary employees deliver the brand promise and provideexceptional guest service at all times.

§  尽量使用当地的新鲜原材料。保证菜单的精而清,方便勤换菜单为客人提供更多变的选择。

Buyslocally available fresh products wherever possible and has limited menus whichare changed frequently to ensure the guest is always offered a variety of fooditems.

§  参与计划菜单的编写; 尽量使用多余的原材料防止浪费;估计客人的数量;预测市场情况;了解流行的菜肴并且勤更新菜单。

Plansor participates in planning menus and utilisation of food surpluses andleftovers, taking into account probable number of guests, market conditions,popularity of various dishes and frequency of menu.

§  审查菜单和分析菜谱,决定所需原材料,劳动力,成本和菜肴的价格。

Reviewsmenus, analyses recipes, determines food, labour, overhead costs and assignsprices to menu items.

§  指导员工依照菜谱烹制菜肴控制菜肴的质量和原材料的使用量。

Directsfood apportionment policy to control costs.

§  监督食品的准备和烹饪过程,配料的使用量和菜肴的卖相保证烹制完成的菜肴符合标准。

Observesmethods of food preparation and cooking, sizes of portions, and garnishing offoods to ensure food is prepared in prescribed manner.

§  对菜肴进行创新,对菜谱进行改良。

Devisesspecial dishes and develops innovative recipes.

§  充分落实凯悦温情和餐饮部经典20条。

Assistsin making sure that all Touches of Hyatt and the Food and Beverage Top 20 areimplemented.

为了吸引和留住优秀的人才,为员工打造无与伦比的体验,深圳柏悦酒店将为你提供以下全面的福利方案。

薪资:

1.提供具有市场竞争力的薪酬

2.年度调薪

3.绩效激励/奖金

福利:

1.10天起带薪年假,工作每满一年增加多一天

2.每年全球凯悦酒店免费住房12晚

3.免费提供设施完备,拎包即可入住的员工宿舍

4.免费提供制服及洗涤

5.HyCare员工认可奖励项目

职业发展:

1.全球凯悦旗下酒店调动机会

2.国内/海外交流培训项目

3.凯悦在线学习平台“My Learning”

4.凯悦职业发展进修项目、全方位的服务技能及领导力培训课程

身心健康:

1.丰富多彩的员工活动及节日福利

2.周期性组织运动俱乐部活动

3.免费使用专业心理健康软件

4.自选补充健康福利保险计划

其他要求
国际联号工作经历:优先
语言能力:英语-良好
计算机能力:熟练
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
深圳市福田区益田路5023号平安金融中心(南塔)深圳柏悦酒店
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职位联系人
人力资源部
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--国际高端酒店/5星级
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 中外合营(合资.合作)
    企业性质
[深圳柏悦酒店]深圳柏悦酒店开业于2019年7月29日。酒店坐落于平安金融中心综合体的南塔,距离深圳会展中心、商务写字楼、购物中心等咫尺之遥,是商务及休闲旅者的理想下榻之所。便利的地理位置距福田口岸仅3公里,地下连通地铁线路及福田高铁站,前往购物天堂香港特别行政区或深圳各区十分便捷。深圳柏悦酒店拥有195间宽敞奢适的客房,其中包含24间套房。客房面积从48至300平方米不等,分布于酒店的36层至44层,每个房间均配有全景落地窗,尽揽城市商务中心和舒适住宅区的醉人景观。LUXURY IS PERSONAL奢华由心作为凯悦集团的旗下酒店,深圳柏悦酒店接纳一切文化、种族、民族、性别、性取向、年龄、能力、观点和思维方式。每个人都想做最好的自己,而我们的文化恰恰能赋予人们这种能力。这样真切的联系激励着我们热挚地关怀彼此和我们的宾客。酒店为员工提供开放自由的沟通平台,鼓励员工畅所欲言,赋予工作欢乐和意义,提倡身心健康的工作生活方式。加入珍视尊重、诚信、同理心、包容、尝试和身心健康的深圳柏悦酒店,把握完美的工作机会。关爱连接你我凯悦酒店集团总部位于美国芝加哥,是全球著名的酒店集团。凯悦集团的信念是“关爱每一个人,让他们尽善尽美显真我”。加入让你的旅程更具人性化的团队。彼此联结,不断成长。在这里,每一个人的角色都至关重要。机会由您来创造。我们欢迎并鼓励您展现自我。凯悦的核心也是我们共同的信念 – 酒店不仅仅是一份工作,更是心怀他人的一份事业。

















正如你我一般,对这份事业始终心之所向。
深圳市福田区益田路5023号平安金融中心(南塔)深圳柏悦酒店
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