招聘Restaurant Manager 餐厅经理_荔波山水投资有限公司小七孔睿景酒店招聘信息-最佳东方

1、负责酒店餐饮部餐饮出品和服务．以及各项行政管理工作，并接受餐饮部经理的督导；
2、制定本部月度、年度的营业计划，领导部门全体员工积极完成各项经营指标和接待任务，及时分析和总结月度、年度的经营情况。 3、根据不同时期的需要和市场情况，制定销售计划，包括有特色的食品、时令菜式和饮品的推广计划等；
4、制订操作规程、服务规则的服务标准，检查管理人员和服务人员的工作质量和服务态度、出品部门的食品（饮品）质量及各项规章制度的执行情况．发现问题及时解决；
5、制订服务技能和烹任技术培训计划和考核制度．定期与总厨研究新莱式及品种；
6、建立物资管理制度，保管好餐厅的各种用品；
7、制定餐饮出品的标准、规格和要求，掌握良好的毛利率，抓好成本核算；加强食品原料及物品的管理，降低费用，增加盈利，减少生产中的浪费；
8、不定期地征求客人意见，听取客人对餐厅服务和食品的评价，及时进行研究，调整相应对策，以便为客人提供良好的就餐环境。

9、督导各级业务管理人员进行业务知识及工作业绩考核，不断提高工作水平和业务能力；
10、熟悉和掌握员工的思想情况、工作表现和业务水平．抓好员工队伍建设．开展经常性的礼貌礼仪教育和职业道德教育，注意培训、考核和选拔人才，通过组织员工活动，激发员工的工作积极性； 11、参加酒店经理例会及各种重要的业务协调会议．与酒店各部门建立良好的关系，互相协作，保证营业工作顺利进行；
12．抓好设备、设施的维修保养．提高完好率，加强日常管理．以提高工作效率；
13、抓好卫生工作及安全工作．组织环境、操作方面的卫生检查，贯彻执行餐饮卫生制度，开展经常性的安全保卫、防火教育，确保安全。

荔波小七孔睿景酒店由荔波山水投资有限公司投资建设，并由国内知名酒店管理公司香港中旅集团管理，是贵州省荔波县第一家品牌酒店，也是该集团在贵州的第一家睿景品牌的酒店。酒店位于国家5A级景区、拥有全球闻名的喀斯特地貌的小七孔国家公园东门，距离荔波县城28公里，至荔波机场仅需40分钟的车程。睿景酒店为宾客提供一流的设施和国际标准的服务。酒店拥有182间客房，可同时提供200余人用餐，另外还有全日制咖啡厅、会议中心、大堂吧、健身房、精品屋等服务设施，为您提供食、宿、会议、休闲、购物等全方位服务。