岗位职责:
1.全面了解所有餐饮服务和门店、酒店服务/特色和营业时间。
2.全面了解并遵守所有酒店和部门政策和程序。
3.创建和维护部门记录、报告等的归档系统。
4.根据行政总厨的要求/指示制定SOP/流程简报。
5.维护餐饮部的办公用品和文具用品。
6.负责编制餐饮管理的月度时间表。
岗位要求:
- 英语书面语流利,口语可以交流。
- 具有酒店管理或相关领域的学历/专业证书。
- 具有至少一年厨房行政相关的服务经验。
- 基本的厨房知识,包括人员职级,服务设备和宾客关系。
- 优秀的沟通表达能力。
厦门航空集团携手法国雅高集团相遇厦门,打造福建省首家费尔蒙酒店旗舰项目-厦门航空费尔蒙酒店。恰逢中法建交60周年和厦门航空成立40周年之际,厦门航空费尔蒙酒店定将成为2024年最值得期待的奢华酒店之一。厦门航空费尔蒙酒店由多家顶级优质设计团队联袂打造、倾力呈现,酒店由“普利兹克建筑大奖”得主Norman Foster大师组建的FOSTER + PARTNERS操刀建筑方案设计、香港郑中设计事务所(CCD)负责室内精装修设计和以创造和谐自然系统的理念而闻名于世的美国SWA集团打造室外景观方案。从建筑空间、装饰设计到奢华酒店服务体验,都融入了费尔蒙品牌百年经典传奇,厦门独具魅力的闽南文化以及厦门航空与雅高集团共同秉持的可持续发展理念。酒店坐落于厦门岛东北部的厦门两岸金融中心地带,作为厦门航空新总部综合体的一部分。群体建筑之外形建筑灵感来自于福建闽茶之心武夷山,而厦门航空费尔蒙酒店则如子峰依偎,33层“山形”建筑巍峨屹立在厦门五缘湾的城市之心;酒店拥有415客房及套房,连接着180°-270°的城市繁华与鹭岛观海视野;5间各具特色、风味的餐饮空间与费尔蒙独有的”金尊费尔蒙行政酒廊“分布在酒店的1层至33层,融汇了闽地飨味、闽茶文化与多元异国臻味,让味蕾与视觉感受层层递进。在康体娱乐方面,酒店将费尔蒙Spa与健身中心隐落于下沉式水景庭院之内,旨在为每一位宾客带来奢享沉浸于城市之心的难忘静谧与活力蓄能厦门航空费尔蒙酒店以“经典传奇,再现闽南”为理念,将在这座“海上花园”之城——厦门,闪耀绽放!