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岗位职责1、负责酒店的库存物资的成本核算与控制，定期与有关帐目进行核对、2、编制配餐卡，对每一种食品菜肴按消耗量编出成本计算单，为制定销售价格提供依据。3、做好餐饮部总监和总厨的业务沟通，对酒店饮食管理控制系统提出提出改进意见。4、定期与采购部、餐饮部共同对市场价格进行调查、分析，更有效地控制进价。5、对仓库、收货部进行工作检查，严格各种物品、食品、饮料的购入、验收、入库、出库等有关手续和标准。6、减少库存积压，配合库房每月汇总库存物资积压表，尽量利用库存积压物资以减低成本。岗位要求1、财务、会计等相关专业大专学历，有会计从业资格。2、具有一定的管理、沟通、协调能力和团队协作意识。3、熟练掌握酒店会计的基本理论及实际工作方面的知识。4、基本了解酒店所需各种物品的名称、型号、规格、单价、用途和产地。5、了解同类产品不同共应商提供物资质量及价格差别。6、熟悉酒店成本控制的方法，了解酒店物资消耗的基本情况。

  “爱在山水间海景酒店”位于风景秀美的平潭岛坛南湾景区，坐拥巧夺天工的天然岛礁地貌与“白金海岸”之称的滨海沙滩之滨。如梦如幻的“蓝眼泪”海景奇观就出现在这片美不胜收的海域。酒店拥有汇·全日制餐厅、福苑中餐厅、私人聚会餐厅、千人宴会厅、国际会议厅、客房、大型室内戏水乐园、演艺剧场中心、健身中心。   碧海蓝天、细腻白沙、美食荟萃、流光溢彩、视听盛宴、异国风情、浪漫之旅、亲子度假。尽享“爱在山水，心系海景”至美矣。这里将是您悠游体验的亲子之地、婚庆喜宴的朵颐筵宴、国际会议的绝佳之所、浪漫度假的休闲之都---爱在山水间海景酒店在最美的海湾热切的等您到来。