餐饮副总监
1万-1.5万
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发布于 18:38
餐饮副总监
1万-1.5万
宁波-北仑区 | 5年以上 | 学历不限 | 招1人
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职位福利
职位描述

在洲际酒店集团的政策和程序下,配合和协助餐饮总监的工作,并协助管理餐饮部运作方面的工作。在餐饮总监缺席的情况下,全权代理餐饮部去协助各个餐厅或者宴会。

岗位职责:

1.重点通过监控食品酒水成本,控制人力成本,控制破损、丢失、报废和各项费用。

2.指导增盈销售。

3.处理员工日常事务,计划并分配工作,为每个员工设定工作绩效目标。为员工提供教导、辅导并给予定期反馈,协助解决各种员工矛盾,提高员工绩效。

4.对全体员工实施教育与培训,确保所有工作符合国家、各省市与地方的法律和安全法规。确保为员工提供适当的培训,保证为他们配备完成工作所需的各种工具和设备。

5.协调销售部与宴会厅,确保为客人提供高质量的服务。

6.维持与餐厅常客、VIP客人以及潜力客户的良好关系。

7.确保员工对酒店的防火,卫生以及安全制度有着深刻的理解并严格执行。


任职要求:

1.本科或大专以上学历,两年在跨国企业同等职位的工作经验。可熟练地运用英语对话。能同时使用其它语言者优先。

2.此职务要求有能力完成下列活动:

公平和坚定的高技能管理能力。
很强的行政管理能力。
理想的领导能力。
食物与酒水的知识(葡萄酒、烈酒)。
主动性。
创造力和革新。
熟悉所有运行状况的操作。
具备高水平的个人和工作标准。
良好的口头及书面的沟通技巧。
自我激励。
培训技能。
高等的电脑技能。
制定和进行人员培训的能力。
良好的人际关系。
丰富的市场营销知识。
理想的讲师,在同事、上级和客人之间受欢迎。
高等的财务技能和知识。

其他要求
国际联号工作经历:优先
语言能力:日语-一般
计算机能力:熟练
年龄要求:25-35岁
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
北仑区长江路1199号
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职位联系人
卓女士
招聘
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简历处理率
该企业7天内简历处理的比例
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--国际高端酒店/5星级
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 中外合营(合资.合作)
    企业性质
华邑®酒店及度假村是洲际酒店集团旗下为华人宾客度身打造的国际豪华酒店品牌,以全球知名的卓越管理体系为依托,热忱发扬以|礼|尊|和|达|为核心理念的中华待客之道,令“社交达人”们在商务活动中、亲朋好友聚会间,宾主尽兴、万事顺心通达!华邑®深刻洞悉国人商务社交之需求,致力于提供成熟完善的社交空间。优雅中华礼仪,亲切待客之道我们以温暖、细致的服务呵护宾客,在酒店内外,处处可见优雅中华礼仪的缩影。从迎接万福礼直到离别之际,每一个与客人接触交流的机会都彰显着我们对高标准的致敬。此外,提供为华人所衷爱的品茗和宵夜是我们对中国文化和习惯的致敬,亦体现华邑®的亲切待客之道。彰显身份的尊贵体验华邑®酒店及度假村深谙“知礼尊客”的重要性,独树一帜的大堂贵宾接待服务和专属餐饮管家,都旨在让宾客在入住期间尽享贵宾待遇。亲近自然的和悦享受华邑®酒店及度假村秉承“亲近自然又不失奢华”的设计理念,不论花园大堂还是度假风格的卫浴体验,都旨在令宾客倍感自然清净,和悦身心。万事亨达的高端商务社交设施华邑®通晓国人商务社交的细腻需求,为商务聚会宴请、私人派对、私密轻松商务会谈提供一系列成熟完善的社交空间,包括最具华邑®特色的“举茗邑”和“聚膳邑”,必将成为商务人士逐求成功与共识的会聚之所。
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